藜麦-第2页

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    藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，古代印加人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。

    藜麦是唯一的全谷全营养完全蛋白碱性食物，这意味着你可以减少其它食物总进食量，每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养，远离减肥药和节食，照样会有迷人苗条的身材。

    藜麦的蛋白质含量跟牛肉相当，普通谷类的蛋白质只是藜麦的一半。藜麦还含有9种人体必需的氨基酸。藜麦虽然脂肪含量低，但是质量却很高。适合三高人群食用。

    藜麦不含麸质，可供麸质过敏人群食用，尤其适合患有小儿乳糜泻的幼儿。对于刚吃辅食的婴儿来说，藜麦是很不错的选择，即可减少对辅食的不适应性，减少腹泻、湿疹、奶癣的发生，还能提供全面的营养。

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