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为什么要多吃通心粉
范志红女记者表示对吃很多主食的事情已经理解了,但是她又问:为什么菲尔普斯以通心粉为最爱主食,而不是光吃面包、米饭之类呢? 我说,这里面可是有学问了。 我猜想,他热爱通心粉的理由,主要可能是因为,在西方人常吃的精米白面类食品当中,通心粉的消化速度相...
04-24栏目:【范志红】
相关内容: 主食 粗粮 胰岛素 胀气 高血糖 蛋白质 低聚糖 血糖 维生素 淀粉 面食 薯类 情绪低落 葡萄糖 葡萄 豆类 B族维生素 精米 米饭 消化 消化速度 情绪 糖 蛋白
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剩饭剩菜剩鱼肉的三大麻烦
范志红剩饭剩菜的麻烦,大致来源于三个方面: 1.储藏期间的微生物污染,包括活菌污染和细菌毒素污染。 2.再次加热会造成营养素的损失,特别是维生素的损失。 3.储藏过程中因为微生物的作用,产生其他有害物质,特别是亚硝酸盐。 第一个麻烦,地球人都多少有所了...
04-18栏目:【范志红】
相关内容: 胃癌 缺氧 主食 癌 粗粮 食物中毒 致癌 蛋白质 维生素C 叶酸 脂肪 亚硝酸盐 毒素 维生素 亚硝胺 致癌物 细菌性食物中毒 中毒 淀粉 矿物质 豆腐 冰箱 抗氧化 维生素B 剩饭剩菜 豆类 硝酸盐 碳水化合物 坚果 鱼肉 维生素B1 蛋白
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专家教你健康点菜五要素
范志红昨天请本科生吃饭,一群男生女生团团围坐。接过递上来的菜谱,我请他们点菜,学生们却是面面相觑,不知从何下手。 我说:请客之时,往往谁都不愿意点菜,因为众口难调,压力太大。 你们都是食品专业的学生,将来和别人一起吃饭,一定有人把这个重担推到你们...
04-12栏目:【范志红】
相关内容: 面相 绿豆 猪肉 牛肉 鸡肉 主食 玉米 粗粮 蛋白质 脂肪 淀粉 豆制品 薯类 荞麦 素食 荷叶 豆类 甘薯 饮料 血脂 肉类 压力 生拌 鱼肉 绿豆面 饱和脂肪 芋头 水煮鱼 氡 分餐 痰 蛋白
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糖尿病患者素食该怎么吃
于康糖尿病患者素食该怎么吃 有些糖尿病患者,特别是老年糖尿病患者喜爱素食,长期不食用动物性食品。他们认为素食对人体健康有很大好处。 其实,国际上众多的研究都得出相似的结论:长期素食可能导致营养的不均衡,如素食者食谱中往往容易缺乏铁、锌、优质蛋白...
05-02栏目:【于康】
相关内容: 感冒 糖尿病 绿豆粥 脱发 头晕 肺炎 鸡蛋 绿豆 主食 粗粮 疼痛 头疼 低血糖 胰岛素 高血糖 乏力 吸入性肺炎 蛋白质 鞣酸 血糖 降糖药 维生素 膳食纤维 维生素B2 免疫力 大米 矿物质 牛奶 酸奶 植物油 黄瓜 豆腐 饮酒 奶制品 青菜 尿常规 维生素B 葡萄糖 素食 芹菜 葡萄 香菇 炒米饭 午餐 豆类 早餐 晚餐 蜂蜜 饮料 优质蛋白 茶 喝茶 巧克力 免疫力下降 饮食习惯 碳水化合物 果汁 奶糖 水果糖 馒头 饼干 可乐 白糖 番茄 膳食 优质蛋白质 牙齿 注意力不集中 维生素B12 米饭 苯 维生素B1 葱 水果 果糖 昏迷 降糖 痰 酱 钙 糖 蛋白 注意力
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痛风患者的营养治疗,食物选择
于康痛风患者的营养治疗,食物选择 痛风是一种代谢性疾病,常常表现为急性关节炎、慢性关节炎,严重者甚至发展成痛风性肾病,导致肾衰竭。 也许因为受寒是痛风性关节炎发作的诱因之一吧,人们就将这种病形象地称为痛风。实际上,这是体内嘌呤代谢异常导致血中的尿...
05-12栏目:【于康】
相关内容: 减肥 痛风 肾病 关节炎 戒烟 蘑菇 鸡蛋 冬瓜 菠菜 鳝鱼 青鱼 鲤鱼 海参 猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 玉米 豆浆 尿酸 肾衰 肾衰竭 蛋白质 维生素C 嘌呤 脂肪 肾脏 维生素 豌豆 卷心菜 牛奶 动物内脏 黄瓜 胡萝卜 南瓜 酮症 代谢异常 维生素B 莴笋 扁豆 痛风性关节炎 芹菜 豆类 花生 土豆 蜂蜜 萝卜 饮料 茶 胰腺 肉类 痛风性肾病 芦笋 菜花 白菜 果汁 饮水 酮体 暴饮暴食 番茄 膳食 茄子 四季豆 关节 葱 受寒 瘦肉 水果 衰竭 体重 热量 咖啡 维生素B族 寒 绿色蔬菜 紫菜 酱 鲈鱼 鹌鹑 麦片 糖 奶酪 蛋白
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相似营养素含量的食物互换
于康相似营养素含量的食物互换 食品交换份最大的一个优点是同类食物或营养素含量近似的食物间可以相互交换,这为患者选择食物提供了巨大的空间。 同类食物之间的互换,如各种不同的主食之间、各种蔬菜之间、各种水果之间、各种肉类之间、各种豆类制品之间、油脂...
05-11栏目:【于康】
相关内容: 肥胖 糖尿病 燕麦片 苹果 西瓜 主食 标准体重 低血糖 胰岛素 高血糖 脂肪 激素 血糖 并发症 燕麦 大米 豆腐 胡萝卜 豆类 花生 土豆 萝卜 胰腺 肉类 橘子 碳水化合物 馒头 饼干 糖尿病饮食 瘦肉 水果 体重 热量 食品交换份 麦片 糖
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食品交换份的饮食分配
于康食品交换份的饮食分配 食品交换份是将食物按照来源、性质分成几大类。同类食物在一定重量内,所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和能量相似。不同类食物间所提供的能量也大致相等。 食品交换份的应用将大大丰富您的日常生活,并使食谱的设计趋于简单化。您可以...
05-10栏目:【于康】
相关内容: 糖尿病 大豆 鸡蛋 苹果 蛋白质 脂肪 大米 植物油 奶制品 豆类 茶 肉类 饮食习惯 碳水化合物 馒头 膳食 糖尿病饮食 脂类 米饭 水果 热量 食品交换份 酱 糖 蛋白
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如何吃出健康人生
于康如何吃出健康人生 很多人很在意日常三餐的质和量,但往往忽视进食的顺序。 一些老理儿或习惯似乎在悄悄规范着人们进餐的顺序,如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等。可以说,这些顺序有其产生的合理性。然而,在现代营养学高度发达的今...
04-25栏目:【于康】
相关内容: 糖尿病 冬瓜汤 腹泻 痛风 胃痛 木瓜 党参 腹胀 红枣 当归 胃炎 莲子 苹果 冬瓜 西瓜 梨 主食 痉挛 睡眠 低血糖 酒精中毒 胰岛素 高血糖 消食 蛋白质 疲劳 嘌呤 单宁 脂肪 血糖 胃痉挛 猕猴 肾脏 膳食纤维 中毒 淀粉 牛奶 常量元素 竹笋 口甜 水分 黄瓜 桂圆 豆腐 饮酒 冰箱 葡萄糖 无花果 葡萄 浓茶 豆类 丝瓜 饮料 茶叶 茶 咖啡因 隔夜茶 胰腺 肉类 微量元素 单宁酸 白菜 空腹饮酒 碳水化合物 解腻 枣 猕猴桃 膳食 喝汤 单糖 饱和脂肪 雪梨 苯 水果 果糖 消化 饱腹感 脂肪含量 咖啡 钙 糖 乙醇 茶碱 蛋白
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自测你是否吃得有质量呢
于康自测你是否吃得有质量呢 请回答以下问题: 1.你在餐后是否吃水果?(1)经常吃(2)吃(3)很少吃或不吃 2.你在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、卷心菜(洋白菜)、甘蓝、菜花吗?(1)经常吃(2)吃(3)很少吃或不吃 3.在副食中你吃莴苣、番茄(西红...
04-19栏目:【于康】
相关内容: 大豆 洋葱 大蒜 菠菜 莴苣 红肉 维生素 豌豆 卷心菜 西红柿 橄榄油 牛奶 酸奶 豆制品 胡萝卜 蒜 零食 扁豆 辣椒 午餐 豆类 花生 瓜子 晚餐 鱼类 调味品 萝卜 全麦面包 菜花 低脂牛奶 白菜 三文鱼 猪油 牛油 豆油 橙子 橘子 果汁 低脂奶 柚子 番茄 膳食 甘蓝 杂粮 饮用水 苯 葱 柑橘类水果 水果 柑橘 醋
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改善饮食习惯远离高血压
于康改善饮食习惯远离高血压 当今社会,高血压已经成为常见病和多发病,在我国发病率有逐年增高的趋势。高血压带来的心、脑血管并发症给人们带来身体的痛苦和经济的负担。面对高血压,很多人不知所措,认为只要吃了降压药就可以根治高血压,甚至有人只有感觉难受...
04-15栏目:【于康】
相关内容: 高脂血症 肥胖 高血压 低血压 便秘 高血压病 肾功能不全 血压 动脉硬化 心血管病 大豆 海带 习惯性便秘 冬瓜 西瓜 排毒 睡眠 药补不如食补 胆固醇 尿酸 心血管 降压 蛋白质 降压药 脂肪 不饱和脂肪酸 微血管 并发症 高胆固醇 小米 植物蛋白 动物蛋白 牛奶 酸奶 动物内脏 豆制品 豆腐 饱和脂肪酸 奶制品 荞麦 莴笋 钾 粪便 浓茶 喝水 老年高血压 酱油 豆类 少食多餐 晚餐 胆固醇高 土豆 鱼类 优质蛋白 茶 喝茶 血脂 肉类 饮食习惯 饮水 心肌 馒头 生活习惯 控制血压 膳食 优质蛋白质 茄子 肾功能 预防高血压 饱和脂肪 不饱和脂肪 芋头 苯 利尿 胆固醇高的食物 脑血管 体重 咖啡 尿液 脂肪酸 脱脂牛奶 氯化钠 血管弹性 酪氨酸 绿色蔬菜 酱 食补 药补 钙 蛋白
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午餐是每日饮食最主要的一餐
于康午餐是每日饮食最主要的一餐 午餐是每日饮食中最主要的一餐。午餐的作用可归结为4个字承上启下:既要补偿早餐后至午餐前4~5个小时的能量消耗,又要为下午3~4个小时的工作和学习作好必要的营养储备。 如果不吃饱吃好午餐,往往在繁重工作数小时后(特别是下午...
04-07栏目:【于康】
相关内容: 衰老 抗衰老 头晕 血管疾病 洋葱 西兰花 主食 癌 排毒 低血糖 胆固醇 心慌 心血管疾病 心血管 降脂 抗癌 蛋白质 维生素C 维生素E 胡萝卜素 养颜 血糖 降低胆固醇 维生素 膳食纤维 卷心菜 嗜睡 抗氧化剂 豆腐 胡萝卜 抗氧化 午餐 豆类 早餐 萝卜 优质蛋白 肉类 低胆固醇 消化系统 异黄酮 虚汗 抗癌食物 膳食 鱼肉 优质蛋白质 抗衰老食品 葱 瘦肉 醋 昏迷 消化 糖 黄酮 蛋白
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谷类,豆类,肉类的营养价值
于康谷类,豆类,肉类的营养价值 在我们的膳食里,谷类被称作主食,一日三餐都离不开它。 常见的谷类有大米、小米、小麦、高粱、荞麦等。谷类对人们的最大贡献就是为我们提供身体所需要的能量。每当我们吃进50克米或者面所制作的米饭、馒头、面条或粥类,就可以从...
04-05栏目:【于康】
相关内容: 高脂血症 肥胖 腹泻 冠心病 腹胀 脂肪肝 大豆 黄豆 鸡蛋 绿豆 猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 主食 豆浆 胆固醇 蛋白质 氨基酸 卵磷脂 维生素E 维生素A 脂肪 不饱和脂肪酸 维生素 膳食纤维 维生素B2 赖氨酸 小米 豌豆 大米 矿物质 牛奶 动物内脏 豆制品 豆腐 黑豆 蚕豆 饱和脂肪酸 荞麦 大脑 维生素B 钾 烟酸 扁豆 豆类 优质蛋白 面条 肉类 肝脏 蛋白酶 豆油 碳水化合物 B族维生素 馒头 无机盐 淘米 膳食 优质蛋白质 豇豆 白扁豆 饱和脂肪 不饱和脂肪 米饭 高粱 生长发育 瘦肉 消化 脂肪含量 磷脂 脂肪酸 酱 芸豆 兔肉 小麦 钙 蛋白
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盘点20种健康食品(五)
于康盘点20种健康食品(五) 17.最古老且最完美的食品鸡蛋 营养价值鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被人们称作理想的营养库,营养学家称之为完全蛋白质模式。 鸡蛋蛋白质部分有很高的...
04-03栏目:【于康】
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人体清道夫膳食纤维,膳食纤维是多多益善吗
于康人体清道夫膳食纤维,膳食纤维是多多益善吗 膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质。从化学结构上看,膳食纤维也属于碳水化合物(糖类)的一种,但以前人们一直认为它们是食物中的残渣废料而不加重视。 近年来的多项科学研究表明,不少...
03-28栏目:【于康】
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维生素的分类,我们为什么要补充维生素
于康维生素的分类,我们为什么要补充维生素 维生素既不像蛋白质一样,可以构成身体和生命活性物质;也不像脂肪和糖一样,可为人体提供能量。但一旦缺了它们,身体构成和能量供给都会出现异常,甚至中断。 机体对维生素的需要量很小,通常用毫克甚至微克这样小的单...
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何谓蛋白粉,反式脂肪酸,胆固醇
于康何谓蛋白粉和反式脂肪酸 所谓蛋白粉,其主要成分是某种类型的蛋白质,其主要目的是针对蛋白质不足(而非其他不足)者补充蛋白质(而不包括其他营养素)。 一个健康成人每日所需蛋白质的量按每千克体重计算为0.8~1.0克,按总量计算为50~60克。这一剂量对绝大...
03-27栏目:【于康】
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多吃绿叶菜,远离乳腺癌
范志红说绿叶菜营养好,能够预防慢性病,还不能让女性们放心吃它,因为有人担心,绿叶菜中富含叶绿素,可能会导致皮肤长斑。 这个理论说,叶绿素是一种感光物质,它储藏在皮下脂肪当中之后,能吸收光能,使皮肤生出斑来。 尽管这个说法听起来并不靠谱不曾有人因为...
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合理膳食的基本原则,高血压患者的饮食注意
胡大一合理膳食的基本原则,高血压患者的饮食注意 按照《中国居民膳食指南》安排饮食,就应该是做到了合理膳食。 《中国居民膳食指南》中的健康饮食金字塔概括了合理膳食的最基本原则。 健康饮食金字塔将每人每天应该吃的食物种类和数量要求用金字塔来表示,按食物...
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错误的素食方法毁坏健康——素食常见误区(二)
范志红误区四:素食就一定要以生冷食物为主 一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉。 实际上,蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性被破坏,吸收率大幅度提高。 例如,维生素K、胡萝卜素...
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李时珍认为食盐,梅苏,麻油,菜油,豆油,醍醐,乳腐有什么功用
本草纲目李时珍认为食盐,梅苏,麻油,菜油,豆油,醍醐,乳腐,青盐陈皮有什么功用 盐的品种很多,有天然盐和人工盐,海盐取海卤煎炼而成。 味甘、咸,性寒,无毒。主治肠胃结热,喘逆,胸中病,令人吐。 治伤寒寒热,吐胸中痰癖,止心腹卒痛,杀鬼蛊毒气,治疮,坚肌骨,...
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20150610饮食养生汇视频和笔记:张黎,肘管综合征,蓝莓山药
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06-10栏目:【饮食养生汇】核心内容: 肘管综合征 蓝莓山药
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跷二郎腿的危害有哪些图片
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20120117养生堂视频:张国玺讲年货的营养
养生堂视频您知道哪些年货对身体有好处么?选对年货,不但有养生的效果,甚至还能治疗特定的疾...
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20151215饮食养生汇视频和笔记:杨迎新,飞蚊症,葡萄膜炎,视野缺损
饮食养生汇本页提供2015年12月15日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到嘉宾是杨迎新。主题是《如何远离飞蚊症》。主要介绍什么是飞蚊症,飞蚊症是什么形成的,爆炒鸡肝的制作方法等相关内容,百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容...
12-15栏目:【饮食养生汇】核心内容: 飞蚊症 视网膜脱离 视野缺损 爆炒鸡肝 葡萄膜炎
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