20140730贵州卫视养生视频和笔记:王凤岐讲五种豆类的好处及功效

所在栏目：贵州卫视养生节目 核心内容: 赤小豆茅根汤 绿豆扁豆饮

本页提供2014年7月30日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是吃对豆，健康又长寿。嘉宾是王凤岐，主持人是羽彤，本期节目主要介绍了绿豆、黄豆、黑豆、红豆和白扁豆的养生做法等相关内容。

王凤岐，中医内科专家，主任医师教授，国医泰斗秦伯朱嫡传弟子，原国家中医药管理局办公室主任，卫生部中医司教育处处长，现为中医之家总干事，中国保健协会专家委员会专家，从事中医药事业及临床50多年，组织全国著名中医专家，为国家领导人进行医疗保健，擅长中医食疗养生。

中国食物四大发明：豆浆、豆腐、豆酱和豆芽。

绿豆皮最重要，绿豆可消暑、去火。

胃肠虚寒人群少喝绿豆汤。

绿豆汤晾凉了可以起到祛暑的作用，温热的绿豆汤是健脾胃的。

木糖醇是调味剂，吃多有副作用。

绿豆芽有通便的作用，绿豆芽多维生素，可降脂去火。

绿豆面中加工豆子要煮透，不然会中毒；

绿豆面不好消化，不宜多吃。

黄豆是万豆之王，可健脾益胃。

只有黄豆可做豆腐，警惕市面五色豆腐。

浸泡黑豆可以判断其真伪，熬制黑豆浆前一定要浸泡黑豆。

黑豆是肾之豆，没有直接补肾作用。

赤小豆茅根汤：赤小豆100克，白茅根50克，先将红豆温水浸泡2小时，白茅根洗净后切段，用纱布包裹起来，同洗净的红豆入锅，煮烂，炼去白茅根即可。

吃白扁豆禁忌：切记生吃或不熟的易中毒，《食疗本草》中说，患冷气人勿食。

头痛、腹胀手脚冰凉，咳嗽声音嘶哑，不宜食用白扁豆。

绿豆扁豆饮：白扁豆30克，绿豆50克洗净放入砂锅中，煮烂即可，滤渣取汁备用；具有清热解毒、健脾化湿的功效。

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