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膳食纤维概述
养生之道膳食纤维过去称粗纤维,主要指不被人体利用的多糖,即不能被人体胃肠道中消化酶所消化,且不被人体吸收利用的多糖,它们大多来自于膳食中的植物性食物,是植物细胞壁的复合碳水化合物,也称非淀粉多糖。 1.膳食纤维的分类 膳食纤维主要包括除淀粉以外的多糖...
01-20栏目:【养生之道】
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鹌鹑药膳
食疗菜谱桂髓鹌鹑羹 原料:鹌鹑肉100克,猪脊髓30克,龙眼肉30克,冰糖6克,糖桂花3克,料酒、葱、姜适量。 制作:1.鹌鹑去毛、内脏,洗净拆骨,切小块,用开水汆,去腥味。 2.猪脊髓洗净汆熟,除去血筋。 3.鹌鹑肉、猪脊髓放钵内,加清水适量、龙眼肉、冰糖,再加料...
01-22栏目:【食疗菜谱】
相关内容: 便秘 贫血 咯血 鸡蛋 龙眼肉 孕妇 疲乏 阴虚 脾胃 营养不良 养胃 乏力 食欲不振 润肺 卵磷脂 脾胃虚弱 药膳 脂肪 出血 阴虚内热 补虚 免疫功能 赖氨酸 淀粉 益智 养心 滋阴 口干 味精 龙眼 银耳 木耳 桂花 猪油 冰糖 脊髓 脾胃虚 补阴 脑磷脂 葱 姜 姜末 磷脂 口干咽燥 滋阴润肺 湿 寒 和胃 安神 鹌鹑 钙 糖
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鸽肉药膳
食疗菜谱五香鸽 原料:鸽子2只,瘦猪肉200克,葱、姜、盐、白糖、料酒、味精、麻油、桂皮、八角茴香、丁香、砂仁、豆蔻适量。 制作:1.鸽子去毛去内脏,洗净,切块。猪肉洗净,切小块。葱切小段,姜拍散。 2.鸽肉、瘦猪肉在沸水中汆一下,再洗净。 3.起油锅,鸽肉和...
01-21栏目:【食疗菜谱】
相关内容: 补肾 遗精 肾阳虚 早泄 阳痿 陈皮 黄芪 气功 痈 红枣 枸杞 生姜 枸杞子 肉苁蓉 猪肉 鸽肉 鳖甲 疲乏 阳虚 脾胃 抽筋 月经 乏力 气短 记忆力减退 腰膝酸软 肝火 开胃 补气 健脾 脾胃虚弱 药膳 祛风 虚证 补虚 温补肾阳 行气 肝肾不足 记忆力 淀粉 中药 解毒 体虚 健脾益气 滋阴 丁香 味精 芹菜 软坚散结 酱油 肾精不足 芝麻 茴香 荸荠 枣 白糖 肾精 补阳 桂皮 肝风 气滞 脾胃虚 葱 姜 姜末 豆蔻 气血 理气 消渴 补益精血 湿 中气不足 健胃 补中益气 砂仁 酱 肾阳 糖
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猪肝药膳
食疗菜谱枸杞猪肝 原料:猪肝500克,枸杞子15克,葱、姜、酱油、料酒、盐、淀粉、味精适量。 制作:1.猪肝洗净,切小片。 2.枸杞子洗净,加适量水,用文火先煮30分钟。 3.锅内加油,葱、姜稍煸一下,再放猪肝片,用少许酱油、盐、白糖、料酒煸炒,再加原汤收汁,淀粉...
01-21栏目:【食疗菜谱】
相关内容: 千金要方 耳鸣 补肾 肾虚 头痛 贫血 头晕 慢性结膜炎 夜盲 枸杞 玄参 枸杞子 阴虚 补血 虚火 清热 维生素C 胡萝卜素 视力 肝经 面色萎黄 药膳 养血 维生素 维生素B2 肝血不足 淀粉 中药 苦瓜 清心 阴虚火旺 解毒 面色 泻火 胡萝卜 滋补肝肾 虚损 维生素B 烟酸 味精 热毒 黄酒 养阴 酱油 萝卜 养肝 降火 白糖 虹膜炎 维生素B1 葱 姜 咽痛 寒 斑疹 视物模糊 酱 结膜炎 猪肝 钙 糖
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常用药膳之鸡肉药膳一
食疗菜谱当归鸡 原料:母鸡1只,当归20克,葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉适量。 制作:母鸡去毛去内脏。当归洗净,纱布包,放鸡腹腔内,加葱、姜、盐、料酒、味精,用小火炖烂,撒胡椒粉,去当归食。 功效:调经补血。 应用:月经不调,气血虚弱。 鸡肉营养丰富,...
01-21栏目:【食疗菜谱】
相关内容: 高脂血症 耳鸣 补肾 遗精 消化不良 肝炎 肝硬化 肾虚 阳痿 月经不调 头痛 陈皮 贫血 头晕 痈 遗尿 红枣 枸杞 当归 止痛 莲子 枸杞子 百合 糯米 鸡肉 薏苡仁 疲乏 癌 血虚 脾胃 眼花 补血 止咳 降血脂 月经 乏力 祛痰 食欲不振 心血管 开胃 消食 润肺 健脾 抗癌 脾胃虚弱 药膳 润肺止咳 气血不足 慢性肝炎 腹痛 补虚 肝肾不足 清肺 祛湿 淀粉 芡实 中药 清心 固肾 体虚 健脾利湿 滋补肝肾 养心 滋阴 健脾补肾 味精 香菇 养阴 常用药 高良姜 胡椒 血脂 香菇多糖 滋阴补肾 活血调经 化痰 癌肿 枣 白糖 体质 止泻 清心安神 脾胃虚 多糖 暖胃 葱 姜 姜末 草果 消化 气血 理气 痰 湿 寒 便溏 和胃 安神 温中散寒 糖 活血 燥湿
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常用药膳之鸡肉药膳二
食疗菜谱母鸡炖牛尾 原料:牛尾500克,母鸡肉300克,鸡汤1000毫升,葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。 制作:1.牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,去掉尾根大骨,剁3厘米长的小段。 2.母鸡肉放在开水锅内片刻,捞出沥干。 3.锅中猪油烧热,将葱、姜、花椒煸炒出香...
01-22栏目:【食疗菜谱】
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常用药膳之鸡肉药膳三
食疗菜谱鲜荷叶包鸡 原料:净鸡肉500克,香菇50克,火腿30克,鲜荷叶4张,精盐、糖、料酒、葱、姜、味精、麻油适量。 制作:1.鸡肉、火腿、香菇洗净,切片。葱、姜洗净,切小段。 2.荷叶洗净,用开水烫一下,撕成几片。 3.鸡肉、香菇、火腿放碗内,加料酒、精盐、葱...
01-21栏目:【食疗菜谱】
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常用药膳之鸡肉药膳五
食疗菜谱菊花炒鸡片 原料:鸡肉500克,菊花瓣30克,鸡蛋3个,葱、姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、淀粉、麻油适量。 制作:1.鸡肉洗净,去皮切片。菊花用冷水轻轻洗净。葱切小段。鸡蛋留蛋清。 2.鸡肉片用蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉调匀,再用盐、糖、味精、麻油...
01-20栏目:【食疗菜谱】
相关内容: 腹泻 消化不良 失眠 水肿 关节炎 慢性腹泻 腹胀 头晕 类风湿关节炎 痈 扁平疣 遗尿 鸡蛋 菊花 鸡肉 薏苡仁 疲乏 脾胃 疼痛 泄泻 风湿 乏力 风湿性关节炎 心烦 消食 补气 健脾 视力 肝经 鸡内金 药膳 本草纲目 润肤 祛风 肺经 扶正祛邪 扶正 祛邪 健脾胃 白带 山药 清肺 淀粉 固肾 关节酸痛 恶疮 体虚 健脾利湿 健脾和胃 健脾益气 驱风 味精 食积 香菇 类风湿 常用药 胡椒 补肺 肺痈 类风湿关节 疣 清补 疳积 除湿 腰背疼痛 关节 葱 姜 视力模糊 消化 理气 风热 活血通络 湿 寒 和胃 背疼 腰背疼 糖 活血
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药膳的烹调方法
养生之道药膳是有几种食物或与某些中药相配合,通过烹调制作的菜肴,对人体起防病治病的保健作用,也是美味佳肴。经过合理的烹调,既有药效,又具有色、香、味、形的特点。下面着重阐述几种主要的常用烹调方法。 1.汆 汆是旺火沸水下料,一滚即成的一种烹调方法。其...
01-19栏目:【养生之道】
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合理的膳食结构八大建议
养生之道中国传统膳食结构以谷物为主,副食主要是新鲜的天然食品,不作精细加工,食糖用量较少,烹调食品大多使用素油。外国营养专家认为,中国传统膳食结构是防止肥胖等富裕病发生的最佳膳食。但近十年来随着经济的发展,人们的膳食结构发生了明显变化,某些城市的...
01-04栏目:【养生之道】
相关内容: 肥胖 癌症 高血压 补钙 肝硬化 冠心病 动脉粥样硬化 血压 骨折 眼病 中风 骨质疏松 佝偻病 大豆 黄豆 苹果 梨 柿子 猪肉 牛肉 粮食 癌 玉米 粗粮 血栓 防癌 胆固醇 心血管 蛋白质 氨基酸 抵抗力 维生素C 维生素A 胡萝卜素 叶酸 骨密度 脂肪 不饱和脂肪酸 传染病 节食 慢性病 体力活动 血栓形成 维生素 膳食纤维 色氨酸 赖氨酸 小米 果胶 淀粉 营养过剩 矿物质 游泳 粥样硬化 饮酒 胡萝卜 性病 饱和脂肪酸 抗氧化 薯类 维生素B 食欲下降 味精 葡萄糖 葡萄 安定 酱油 豆类 预防骨质疏松 鱼类 萝卜 控制体重 快走 优质蛋白 血脂 肉类 预防癌症 微量元素 止血 肝脏 心血管系统 枣 病从口入 粗细搭配 膳食 优质蛋白质 杂粮 传染 发胖 饱和脂肪 不饱和脂肪 维生素B12 维生素B1 生长发育 瘦肉 水果 柑橘 含钙量 体重 脂肪含量 咸菜 分餐 脂肪酸 痰 酱 小麦 果酸 钙 糖 深色蔬菜 沙棘
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鲤鱼的药用功效
食疗菜谱鲤鱼,又称拐子、鲤子,因鳞上有纹理,故得名。 鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。有人称为鱼中之王。鲤鱼的营养价值较高,据测定,每100 克鲤鱼肉中,含蛋白质20克、脂肪1.3 克、碳水化合物1.8 克,并含有多种维生素...
01-05栏目:【食疗菜谱】
相关内容: 咳嗽 水肿 动脉粥样硬化 衰老 花椒 心脑血管疾病 龙骨 血管疾病 绿豆 麦冬 天门冬 鲤鱼 鸡肉 血栓 止咳 胆固醇 清热 清热解毒 蛋白质 卵磷脂 维生素A 脂肪 脑血管疾病 不饱和脂肪酸 慢性病 喘 气喘 维生素 咳嗽气喘 血小板 安胎 紫苏 淀粉 甘油三酯 中药 谷氨酸 粥样硬化 水分 解毒 冰箱 蒜 性病 饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 眼睛 水产品 情绪低落 胆碱 酱油 米酒 蛋白酶 香油 碳水化合物 神经递质 白糖 延缓衰老 总胆固醇 高密度脂蛋白 高密度脂蛋白胆固醇 鱼肉 赤小豆 饱和脂肪 不饱和脂肪 葱 姜 醋 脑血管 磷脂 咸菜 脂肪酸 情绪 健胃 发物 酱 猪肝 钙 糖 川贝 朱砂
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鸽子蛋的药用功效
中医养生鸽子蛋性平味甘,能补肾益气。民间多以鸽蛋加桂圆肉、枸杞子、冰糖蒸食。清朝王孟英说卵能稀症,食品珍之。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉,据测定,自鸽蛋和自鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。 鸽子蛋被人称为动物人参,富含优质蛋...
01-04栏目:【中医养生】
相关内容: 补肾 人参 茯苓 鸡蛋 枸杞 孕妇 枸杞子 鸽肉 记忆力减退 清热 清热解毒 蛋白质 维生素A 本草纲目 脂肪 维生素 维生素B2 记忆力 维生素D 子宫 淀粉 桂圆 解毒 体虚 淤血 鸽子蛋 维生素B 味精 优质蛋白 银耳 健脑 冰糖 优质蛋白质 维生素B1 脂肪含量 磷脂 钙 糖
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羊肉的药用功效
养生之道羊肉在我国约占肉食消费总量的4%左右。在蒙古族、回族、藏族的食物构成中,羊肉是主要的动物性肉食品。羊肉多作为菜肴,少数地区也有做主食者。 羊肉也是冬季进补佳品。羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬...
01-04栏目:【养生之道】
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牛肉的药用功效
养生之道牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。在中国唐朝,人们就有爱吃牛肉的习惯。 牛肉主要分两种:黄牛肉和水牛肉。黄牛肉质地比较细,食用价值较高。水牛肉以役用水牛的肉...
01-03栏目:【养生之道】
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猪肝的药用功效
养生之道肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之-。动物肝脏中含有丰富的蛋白质和胆固醇,较少的脂肪和碳水化合物。动物肝脏中含有丰富的微量元素,尤其钙、铁、磷、锌、硒、拥等含量较高。 猪肝是最...
01-04栏目:【养生之道】
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香蕉的药用功效
中医养生香蕉是著名的热带和温暖亚热带水果,属芭蕉科植物,古称甘蕉。 香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为快乐水果。女孩子们则把香蕉作为减肥佳果。香蕉又被称为智慧之果,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。 香蕉...
01-03栏目:【中医养生】
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大葱的药用功效
食疗菜谱大葱是厨房里的必备之物,北方以大葱为主,南方多以小葱为主。 大葱不仅可做调味品,而且还能防病治...
01-06栏目:【食疗菜谱】
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茄子的药用功效
食疗菜谱茄子别名落苏,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它是茄科植物茄的果实,为一年生草本植物。 茄子原产于东南亚一带,西汉时传人我国,至今己有两千多年的栽培历史。茄子在我国各地均有种植,是人们喜爱的大众化食物,且能预防和治疗...
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白菜的药用功效
食疗菜谱白菜,属于十字花科、芸苔属、草本植物,又名大白菜、结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜。是中国著名的特产蔬菜,栽培面积之广,产量之丰,为各类蔬菜之冠。 白菜之所以在中国蔬菜生产和消费中占有不可替代的地位,是由于它具有适应性强、产量高、口感好、易...
01-05栏目:【食疗菜谱】
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绿豆的药用功效
养生之道绿豆,又称青小豆,是中国的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有济世之良谷之说。在炎炎夏日,绿豆更是群众喜爱的消暑食物。 绿豆中的多种维生素和钙、磷、铁等无机盐含量都高于大米。每100 克绿豆含蛋白质22.1 克,脂肪0.8...
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导引排毒的方法之七---颤抖法
中医养生方法 松静站立,两脚平行同肩宽,两膝微屈收腹,头正含胸,直腰沉肩,垂肘悬掌,十指微张,两眼帘轻垂,舌抵上腭,集中思想,排除杂念,入静,自然呼吸2 分钟。然后两膝一曲一直,使全身上下抖动,左右两手放松,随之上下前后甩动,幅度从小至大,也可顺势...
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吸烟在不同疾病中的危害
养生之道吸烟有百害而无一利,这已是公认的吸烟的害处很多,它不但吞噬吸烟者的健康和生命,还会污染空气,危害别人这里我们把吸烟的危害概括一下: 1.肺部疾病 吸烟会引起肺部疾病已为众人所知由于香烟燃烧时释放4000多种化学物质,其中有害成分主要有焦油一氧化碳尼...
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肺炎支原体肺炎的中医治疗
胸部疾病根据肺炎支原体肺炎的发病机制,以祛邪解表、清热解毒、祛痰宣肺为基本原则,在此基础上,依辨证结果之不同选用与之相适应的治疗方法。 从中医角度来看,肺炎支原体肺炎与病毒性肺炎、细菌性肺炎的发病机制基本一样,所以治疗用药并无明显差异。上述辨证分型...
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