养生专家-第21页

养生专家最新资讯

• 怎样让我们的食物不单调

  范志红

  从食性上来看，人不是只吃竹子的大熊猫，也不是光吃肉的老虎，而是一种杂食动物。食物的来源越广泛，发生营养缺乏的可能性越...

  06-02栏目：【范志红】

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• 每天需要哪几类食物

  范志红

  很多人都觉得一日三餐营养搭配的事情很复杂，其实，只要搞清楚需要什么食物类别，这件事情就会变得很简单。 20年前，我还是一个学生的时候，买到一本美国的生活指导书，是给年轻人看的。 其中告诉他们很多生活安排的知识，比如购物要怎样选购，居家要怎样安...

  06-01栏目：【范志红】

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• 怎样才是食物的多样性

  范志红

  为了保持营养平衡，促进身体健康，我国营养学会发布的膳食指南当中，第一条一开头就提到食物多样这四个字。 看看各国营养专家给自己国民的建议，无不大力提倡饮食多样。 而这个多样是什么样的意思？ 它有两层意思：一是食物的原料要多样。 白面馒头、白面饼...

  05-31栏目：【范志红】

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• 加工食品大多都很单调

  范志红

  看起来各种变化多端的甜饮料，其核心就是糖加柠檬酸，区别在于色素和香精的使用。 很多看起来很像果汁的饮料，其中只是添加了10%的果汁而已，90%的内容还是糖、柠檬酸、香精、色素和增稠剂。 因为香精用的品种不同，颜色不同，它们一会儿变成橙汁饮料，一会...

  05-30栏目：【范志红】

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• 您的食物单调吗

  范志红

  说到吃饭的事情，我常常想起小时候的餐桌。 妈妈每餐只做一两个菜，然后手里拿着筷子，给家里每一个人分菜。我和妹妹眼巴巴地看着菜盘子，希望能多分到一点儿。 桌上七八盘菜，餐后随便吃零食，是连想也不敢想的事情。 特别是北方地区，冬天一季，蔬菜只能吃...

  05-28栏目：【范志红】

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• 营养点菜入门技巧

  范志红

  最高层次的点菜人，不仅要对各类菜肴特色和食客需求两方面都有深入的了解，最好在烹调方面和食物营养方面都拥有相当丰富的知识。毕竟随着消费层次的提高，人们在享受饮食乐趣的同时，对健康问题的关注日益增加。针对食客的健康特性来配合菜肴，可以最大限度...

  05-27栏目：【范志红】

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• 走出点菜七大误区

  范志红

  目前的餐饮点菜当中，不健康的做法还真不少。大致归纳起来，有以下几个方面： 营养误区一：凉菜鱼肉唱主角 宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。 冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习...

  05-26栏目：【范志红】

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• 正确点菜要做到知己知彼

  范志红

  看来，做个好的点菜人，必须要知己知彼，也就是说，既要懂被点的菜，又要懂吃菜的人。 虽然我们不会去设计国宴，但如果能够掌握健康点菜的基本技巧，就能在日常生活中充分实现宴饮的目标，也能增添不少生活乐趣。 从美食角度来说，点菜需要相当好的基本功。...

  05-25栏目：【范志红】

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• 专家点评国宴菜谱

  范志红

  8月24日中午，奥运会结束当天，国家主席胡锦涛宴请各国友人。 宴会菜单包括：冷盘、奶油芦笋汤、中式豉椒牛扒、栗茸酥金枪鱼卷、珍菌香瓜盅、宫廷白果粥，以及点心和水果。 这个菜单搭配非常耐人寻味。从形式上来看，比过去的中式宴席简洁多了，而且很注重荤...

  05-24栏目：【范志红】 相关内容: 国宴

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• 如何克服运动枯燥

  赵之心

  丰富的运动项目可以给我们带来很大的乐趣，不至于产生厌倦心理，更容易持之以恒。 自我锻炼时不能长时间重复做同一个动作，应该多变换运动方式。 运动时要经常进行改变体位的交叉训练，使不同的肌肉群有轮换休息的机会，关节可以分开负担，以减轻疲劳和预防...

  05-29栏目：【赵之心】

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• 单一运动的弊端

  赵之心

  在生活中，我们常常听说吃哪，补哪。因此，一些人就由此推断推断，在体育锻炼时，也是练哪，长哪。 于是，需要锻炼腿部的时候，就长跑；需要锻炼肺部的时候，就一个劲憋气；需要练臂力的时候，就每天练举重。 我们都知道，即使是山珍海味，每天吃同一种东西...

  05-28栏目：【赵之心】

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• 集中运动无异于暴饮暴食

  赵之心

  在城市里，有很多所谓的周末健身者，他们大多是工作忙碌的白领，周末才会有时间锻炼身体。 正如人们吃饭不能饱一顿饿一顿一样，运动也是如此。 在我们的生活中，很多人不能坚持运动，有时间或有心情的时候才偶尔运动一下，还有不少人利用双休日集中健身，以...

  05-27栏目：【赵之心】 相关内容: 暴饮暴食

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• 肌肉酸痛的原因及如何避免肌肉酸痛

  赵之心

  常听别人说，锻炼身体，一定要让肌肉有所感觉，即锻炼到肌肉疼痛时，才说明达到了锻炼的效果。真的是这样吗？ 1. 运动后为什么会酸痛 运动医学上将运动引起的肌肉酸痛分为两种：一种是运动后疼痛立即出现，但其消失得也快，这种叫做急性肌肉酸痛。 另一种是...

  05-26栏目：【赵之心】 相关内容: 肌肉酸痛 肌肉

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• 点菜是个技术活

  范志红

  生活好了，经济繁荣了，下馆子的机会也日益增多了。 亲朋聚会要吃饭，会议活动要吃饭，招待客户要吃饭 可是，请客之时，宾主落座之后，往往谁都不愿意点菜，你推我让。 俗话说，众口难调，要给一桌子人点菜，压力实在太大。 点菜是一个多目标的复杂工程。 点...

  05-24栏目：【范志红】

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• 王家点菜健康版及健康点菜建议表

  范志红

  主菜：香辣烤鱼1份，鲜藕炖排骨1份 创新菜：洋葱珍菌炒豆干1份，青瓜山药炒木瓜1份，清炒豌豆尖1份 凉菜：泡椒凤爪1份，双笋拌木耳1份，凉拌莜面1份 主食：紫米粥1小碗（莜面、鲜藕、山药也都含有淀粉） 饮料：玉米汁、啤酒 这份菜谱，在主菜选择上是2荤3素...

  05-29栏目：【范志红】

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• 健康点菜招数之四、五、六

  范志红

  招数之四：荤素搭配，素而美味 如今食物极大丰富之后，人们不再歧视各种素食，而是更多地体会到素食之中的美味。如果每个菜都是荤菜，不懂得配合素菜，往往会被看做生活没有品位的人。 在考虑各方需求的同时，也不妨通过点菜人的精心安排，润物细无声地改变...

  05-23栏目：【范志红】

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• 健康点菜招数二,三

  范志红

  招数之二：知己知彼，了解宜忌 在食客当中，由于年龄、性别、民族、口味的不同，对食物的要求都有不同，必须加以考虑。 一般来说，如果席上中老年人较多，就一定要多上一些清淡、柔软的菜肴，减少那些油腻、硬实、过度刺激的食物，因为他们会顾忌慢性病问题...

  05-22栏目：【范志红】

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• 健康点菜招数一

  范志红

  其实，要想点的菜让席上众人都能满意，让营养和美味兼顾，也并不是一件难事。 只要看看下面几个简单的招数，再经过几次点菜实践，肯定能进步神速。 招数之一：三段原则，新旧配合 在家人团聚的宴席上，无需考虑奢华，更多的是考虑温馨气氛和适口味道。 一般...

  05-21栏目：【范志红】

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• 传统宴席错在哪里

  范志红

  自古以来，人们都过着相当节俭、清淡的饮食生活，只有在年节之时，才有机会奢侈地摄入各种动物性食品、高脂肪食品和甜味食品。 那时候，这样的食物，自然就与年节美食联系起来，成为一种丰盛和幸福的象征。 然而，在生活日益富裕、饮食日益丰富的今天，节日...

  05-20栏目：【范志红】

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• 宴席点菜难在哪里

  范志红

  中国人或许是世界上最爱美食的民族。无论是春节还是元宵，中秋还是端午，每个节日都代表着一个饕餮的季节。无论是亲朋团聚，还是好友重逢，免不了都要吃饭喝酒，共享美食。在民间习俗中，节日宴席必定极大丰富，节前节后的聚餐也是丰盛异常，通常是十个盘八...

  05-19栏目：【范志红】

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• 运动时的鞋子要如何选择

  赵之心

  你终于下定决心开始锻炼身体了。你可能会注意到那些和你一起跑步的人穿着各式各样的鞋子，有穿专业跑鞋的，有穿普通运动鞋的，也有穿休闲鞋的，甚至还有有些人穿着皮鞋就跑开了。这就让你产生了一个错误的认识，只要把身体活动开了就可以了，至于穿什么鞋，...

  05-25栏目：【赵之心】

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• 饭后百步走是否真的延年益寿

  赵之心

  饭后百步走，活到九十九这是千年古训。 但从消化角度来说，这条谚语也并不科学，这些年又有了要想活到九十九，请你饭后不要走的说法。那人们到底应该怎么办呢？ 实际上，这个问题不能一概而论。饭后走与不走，应因人而异，动静结合，适可而止，才是上策。 1....

  05-24栏目：【赵之心】 相关内容: 延年益寿

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• 七种方法教你解除运动疲劳

  赵之心

  许多人在剧烈健身运动后常有肌肉发胀、关节酸痛、头晕、心悸、恶心、注意力不集中等等症状，这就是运动疲劳的表现，运动性疲劳对人体来说是一种保护性机制。 但是，如果人经常处于疲劳状态，前一次运动产生的疲劳还没来得及消除，而新的疲劳又产生了，疲劳就...

  05-23栏目：【赵之心】 相关内容: 疲劳

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• 运动后应如何洗澡才更健康

  赵之心

  刚刚结束锻炼，出了一身汗，冲个凉水澡一定非常爽，有的人在运动后为了图痛快，从头到脚冲个冷水澡，当时感觉很畅快，可事后很可能会感到浑身乏力，有的甚至会出现头痛。 1. 运动后冲凉容易头痛 颅内的动脉血管很丰富，对外界刺激是很敏感的。当人体得到充分...

  05-22栏目：【赵之心】 相关内容: 洗澡

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• 运动后吸烟喝酒等于没有运动

  赵之心

  有的人运动后，觉得喝点酒或者抽支烟有利于消除疲劳，或者感觉酒量比时常大，其实这是一个误区。 1. 运动后吸烟危害更大 剧烈运动后由于心血管系统的循环还没有恢复到安静时的状态，体内血液循环还处于高速循环状态，如果此时抽烟更有利于烟中的有害物质在体...

  11-02栏目：【赵之心】核心内容: 洗肺茶 相关内容: 吸烟

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