主食-第35页
主食是指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说,主食中多含有碳水化合物。
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糖尿病患者的饮食养生
糖尿病糖尿病是老年人的多发...
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糖尿病的防治
糖尿病糖尿病是人体内以葡萄糖代谢紊乱为主的中年人常见的慢性代谢性疾病,半数以上的糖尿病见于40岁一60岁的人。 原发性糖尿病的病因尚未阐明。目前多数人认为,由于遗传及各种环境因素的共同作用,使胰岛素绝对或相对不足,引起糖、脂肪及蛋白质等代谢紊乱。中医...
02-11栏目:【糖尿病】
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糖尿病排毒法
糖尿病糖尿病是人体内胰岛素分泌不足引起代谢紊乱的一种疾...
02-11栏目:【糖尿病】
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糖尿病患者的食物选择
糖尿病糖尿病是由于体内膜岛素分泌相对不足或绝对不足,引起糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐代谢紊乱而致血糖增高和排出糖尿的一种慢性疾...
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多彩的副食
养生之道副食的发展也有一个过程。原始采集渔猎时代,野兽、禽鸟虫鱼等动物肉类及植物蔬菜茎叶果品等,同样是主食,或者说主食副食根本是不分的。 农业种植开始,主食转为以粮食为主,畜养驯化的猪、羊、鸡、鸭等及种植的蔬菜作物,则退而成为副食,果品更为辅助。这...
01-31栏目:【养生之道】
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丰富的米食面食
养生之道最初先民们是将谷物生吃的。由于火的发现和陶器的发明,显著地改变了人类的饮食质量,带来了生存质量的一个伟大飞跃。 原始社会进入父系氏族公社以后,有一位声望很高的帝王,这就是被尊为中华民族共同祖先的黄帝,他姓姬,一说姓公孙,号轩辕氏,又号有熊氏...
01-30栏目:【养生之道】
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主食品种分类
养生之道米麦等主食品种在我国已颇繁富,大略如下。 1.稻 同为稻,分法甚多。按地理分布、形态特征、生理特征和品种亲缘关系的差异,可分为籼稻和粳稻;按对光照长短的反应和生育期的长短分为早稻、中稻和晚稻;按土壤水分的适应性分为水稻、深水稻和陆稻;按米粒内...
01-29栏目:【养生之道】
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五谷说和南北主食格局的形成
养生之道中国的成语有五谷丰登、五谷丰稔、五谷丰熟等,常为人们所习用。《六韬龙韬》说:是故风雨时节,五谷丰熟,社稷安宁。唐代韦嗣立《论刑法多滥疏》也说:风雨以时,则五谷丰稔。其实,五谷之说早已有之,然说法不一。郑玄注《周礼天官》以五味五谷五药养其病...
01-30栏目:【养生之道】
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粮食作物的发现和种植
养生之道粮食是各种主食食料的总称。郑玄注《周礼地官》说:行道曰粮,谓郷也;止居曰食,谓米也。《史记郦食其传》说:民以食为天。在远古时代,先民们正是在漫长而艰苦的采集岁月中,通过人对自然界的顽强抵抗和长期的生活实践,经历了食物选择的艰苦旅程。 考古发...
01-28栏目:【养生之道】
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正常体质者的食物养生原则
养生之道据现代医学研究,目前维持人体正常生理代谢的营养素已有40余种。营养学将其概括为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。 任何一种食物也难以具有全部已知的营养素。正因为如此,即使是理想的正常体质者也必须注重饮食调养,才能维护促进...
01-21栏目:【养生之道】
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膳食纤维概述
养生之道膳食纤维过去称粗纤维,主要指不被人体利用的多糖,即不能被人体胃肠道中消化酶所消化,且不被人体吸收利用的多糖,它们大多来自于膳食中的植物性食物,是植物细胞壁的复合碳水化合物,也称非淀粉多糖。 1.膳食纤维的分类 膳食纤维主要包括除淀粉以外的多糖...
01-20栏目:【养生之道】
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“项绦不如老饕”的寿养之谚
养生之道南宋吴曾在《能改斋漫录》卷7中说:颜之推云眉毫不如耳毫,耳毫不如项绦,项绦不如老饕。此言老人虽有寿相,不如善饮食也。吴曾在这里提出的实际是饮食和长寿的关系问题。 翻开一部中国烹调史,最善于饮食的孙思邈、陆游、乾隆皇帝等都是长寿老翁。有关孙思...
01-19栏目:【养生之道】
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名满中外的豆腐文化
养生之道我国的素食文化发展过程中,特别值得一提的是豆类食品,尤其是豆腐文化。远在中国古代对粮食的分类中,不论是九谷、八谷,还是六谷、五谷,其中必包括有菽,也即豆类。从出土文物考证,菽的遗址多在东北的黑龙江、吉林。《管子戒篇》曰:(齐桓)北伐山戒,...
01-18栏目:【养生之道】
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帝王和平民的美食文化
养生之道对美味的追求是饮食文化精致化的原初动力,而烹制原料、工具和技术的发展则使各种美味的烹调成为可能。这一过程大致是在奴隶社会开始的。 奴隶制导致阶级分化,奴隶主生活迅速向奢侈的方向发展,而美味的追求成了他们的专利。以商朝而论,开国之君用伊尹为相...
01-18栏目:【养生之道】
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青鱼的药用功效
中医养生青鱼,又称黑锐、青鲸、螺蜘青、青根鱼、乌青鱼、黑银、青棒、钢青,属淡水鱼系。青鱼体型呈圆筒形,尾部侧扁,腹部圆,体背及体侧上半部青黑色,腹部乳白色,是我国著名的四大家鱼之一。 青鱼原产于长江、珠江水系,现在全国各地均有养殖,但南方养殖较多,...
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羊肉的药用功效
养生之道羊肉在我国约占肉食消费总量的4%左右。在蒙古族、回族、藏族的食物构成中,羊肉是主要的动物性肉食品。羊肉多作为菜肴,少数地区也有做主食者。 羊肉也是冬季进补佳品。羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬...
01-04栏目:【养生之道】
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荞麦的药用功效
养生之道荞麦又名甜荞麦、乌麦、花麦、三角麦,为萎科-年生宿根性植物。 荞麦的果,呈三棱卵圆形,棱角锐,皮色黑或银灰,表面和边缘平滑光亮。它有四个品种,分别是甜莽、苦莽、翅莽和米荞麦。中国栽培的主要有普通荞麦和聪扭养莽两种,前者称甜莽,后者称苦莽。由...
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小麦的药用功效
养生之道小麦是世界三大农作物之一,也是中国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素,它的营养价值很高。 据测定,每100 克...
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大米的药用功效
养生粥大米,无论煮饭还是熬粥,口感都较好,是中国南方人的主食。大米更突出的特点,是粗纤维少,各种营养成分的可消化率和吸收率很高。 在每100克大米中,含水分14克,蛋白质6. 7 克,脂肪0.9 克,碳水化合物77.6 克,粗纤维0.3 克,钙7 毫克,磷136 毫克,铁2.3...
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食物是最好的医药
养生之道一般人都认为生病了就要吃药打针,以为这样就能恢复健康。可是,人们却忽略了获得真正的健康和预防疾病完全可以通过人类身体的自然抵抗力来完成,这才是保证健康体魄的最好方法。医学权威人士认为,食物是最好的医药。不适当的食物会引起疾病,恰当的食物可...
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脾阳不足的症状有哪些图片
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20130130养生堂视频和笔记:魏军平讲中医治疗糖尿病,三型辨证
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立冬养生
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11-07栏目:【冬季养生】
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培养正气,提高体质抗病能力
中医养生正气的强弱,是由体质所决定的,它直接关系到抗病能力。因此,采取适当的方法来调养身体、增强体质,使气血阴阳调和与充实,是培养正气、提高抗病能力的关键。培养正气、增强体质,须从顺应自然规律、调精养神、锻炼身体、起居有常、劳逸适度,以及人工免疫...
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