龙眼肉-龙眼肉的功效与作用-龙眼肉的做法-龙眼肉的副作用-第6页
龙眼肉的功效与作用：龙眼肉具有补益心脾，养血安神的功效。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
龙眼肉的做法：在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。
龙眼肉的副作用：脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。龙眼肉葡萄糖含量较高，糖尿病患者不宜多服。
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