菊花-第39页

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菊花为常用中药。甘、苦、微寒，入肺、肝经。有疏风除热，清肝明目的功效。主治头目风热，眩晕，头痛目赤等症。被《神农本草经》列为上品。商品根据产区的不同，分为毫菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、黄菊等数种。各种菊花都有不同程度的清散风热、解热、解毒（消炎）、明目等作用，但各有所长。

白菊花、甘菊花为菊科多年生草本植物菊的干燥头状花序。栽培。全国各地均产并互有引种。毫菊花主产于安徽毫县，涡阳及河南商丘；滁菊花主产于安徽滁县；贡菊花（微菊）主产于安徽歙县；杭菊花（白茶菊）主产于浙江桐乡，海宁；怀菊花主产于河南沁阳，武陟；黄菊花（大小两种）主产于浙江、海宁；川菊花主产四川中江。

11月间，当花正盛开时采收。各种菊花加工方法为：白菊花系将花枝割下，捆成小扎，倒挂阴干，然后剪下花头。滁菊花系摘取头状花序，经硫磺熏过，晒成6成干时，用筛子筛，使成圆球形，再晒干。贡菊花系摘下花后用火烘干。杭菊、大黄菊系摘下花后，上蒸笼蒸过晒干；小黄菊则用火烘干。杭菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B溶血性链球菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用。此外白菊花在体外对色毛癣菌等多种皮肤真菌，有不同种度的抑制作用。

上述几种菊花，均为药用之甘菊，但以毫菊，怀菊为主，习惯认为毫菊优于怀菊。杭菊：原为茶行经营，多做茶用，故名茶菊。滁菊：香气浓郁而幽雅，为菊花中之珍品（过去多在加工时洒上绿豆粉）。贡菊：京津及福均称之“滁菊”，京多做茶用。黄菊：京津习用大黄菊。在应用上各随大夫处方。在功效上，疏风散热多用杭菊、黄菊；平肝明目，多用白菊滁菊（贡菊）。

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