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大黄为临床常用中药，药用历史悠久，功效独特， 《神农本草经》首先记载大黄曰“味苦寒，主下瘀血、血闭、寒热，破癥瘕积聚，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷，调中化食，安和五脏。生山谷。

大黄其味至苦，其气大寒而无毒。入足阳明、太阴、厥阴，并入手阳明经。气味俱厚。味厚则发泄，故其性猛利，善下泄，推陈致新无所阻碍，所至荡平，有戡定祸乱之功，故号将军。

在我国，大黄主要有两种，一是“南大黄”，即药用大黄，产于云南、贵州和四川等地区;二是“北大黄”，即唐古特大黄与掌叶大黄，产于甘肃和青海等地区。近几年，随着临床用药的增加，种植的大黄无法满足市场需求，出现了不少以次充好的现象，具体表现为在正品大黄中掺杂天山大黄、河套大黄、藏边大黄和华北大黄，部分地区和民间称山大黄或土大黄。

正品大黄呈圆柱形、圆锥形、块片状或马蹄形，长3-7cm，直径3-10cm，表面黄棕色( 未去粗皮者表面棕褐色，有横皱纹及纵沟) ，有类白色网状纹理(有的形容为槟榔花纹，又称锦纹)。断面黄棕色，根茎髓部有“星点”(异型维管束)，根无星点，有放射状纹理及形成层环纹。气清香，味苦涩，嚼之粘牙，有砂粒感，唾液染成黄色。

伪品大黄形状扭曲，长5-13cm，直径1.5-4cm，不如正品大黄粗大，质紧密，表面黄褐色，具沟和纵皱纹。断面浅黄色，无星点，射线玫瑰红色。味苦涩，无正品大黄香气。

伪品大黄性微温味苦，可用于止泻、利尿、改善肾功能、保肝利胆、抗肿瘤、止血消炎、杀菌消毒、治疗寄生虫、解热、降脂、抗衰老、双向调节免疫等功能，中医认为是一种理气的药物。正品大黄有泻下作用，而伪品大黄无此作用，因其不含双蒽酮苷番泻苷类。伪品大黄主要用于治疗外伤与皮肤病，且其药理性质与大黄区别极大，因此在必须调剂时对两者加严格的区别，确保临床治疗的有效性和安全性。