黄焖板栗烧驴肉

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    黄焖板栗烧驴肉：驴肉切块用刀背轻轻拍打疏松，加入冰块，木瓜籽腌制后凉水下锅，加入啤酒，开锅后捞出待用。炒锅坐油加入葱、姜、蒜、八角，黄豆酱煸香，加入咖喱粉、香茅，下入驴肉继续煸炒、加料酒、热水，小火烧制60分钟。加入牛奶、红椒、栗子、水淀粉收浓汤汁出锅即可。

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