好好吃控糖法
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好好吃控糖法是指通过合理选择碳水化合物的种类和摄入量,帮助控制血糖。
正常的血糖会在餐后2小时左右达到峰值,为避免血糖大幅波动,推荐在一日三餐的基础上适当加餐。但盲目的少吃多餐,反而可能增加胃癌风险。
正确的加餐时间是两餐之间,如上午九十点钟、下午三四点钟。此时血糖值开始下降,适当加餐就有助于避免血糖大幅波动,也可预防餐前低血糖现象。
加餐时应选择低热卡食物,如水果、酸奶、坚果等,既不会影响全天的能量摄入,又能补充人体所需的维生素、微量元素等。
血糖负荷低、升糖指数低的水果更适合加餐。常见水果的血糖负荷依次为:葡萄<橙子=苹果<熟香蕉<提子,前三者更适宜作为加餐食物。
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