豆豉木耳鸡翅中

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    豆豉木耳鸡翅中的制作方法：准备好鸡翅。将两边的脆骨切掉。用手在一遍使劲推一下，然后拽出大一点的骨头。然后在用手使劲退下小的骨头，然后拽出即可。鸡翅去骨加盐、水、料酒、淀粉、油腌制。用水、耗油、糖、鸡精、老抽、生抽、香油、生粉调芡汁。锅中放底油，煸炒鸡翅，再加葱、姜、蒜、豆豉煸香，加尖椒、芡汁，最后加焯熟的木耳、青尖椒翻炒均匀即可。

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