20180410医生开讲视频和笔记:吴圣贤,魔芋,降血糖,便秘,减肥

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本页提供2018年4月10日贵州卫视医生开讲节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是吴圣贤。主题是《好吃的减肥食品》。主要介绍魔芋的保健养生、减肥功效等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

魔芋是南天星科的一种多年生植物，生长在日本、中国和东南亚，是一种独特的食品，既饱腹，热量又极低，它含有的水溶性膳食纤维，获多方证实具有减肥功效。

魔芋可以降血糖，调节胰岛素。魔芋中含有水溶性纤维能调节体内葡萄糖的吸收，推迟血液对营养的吸收，不让血糖和胰岛素飙升，糖尿病患者连吃三周魔芋提取物糖化蛋白质指标就显著下降。

图：魔芋

魔芋可以降血脂、血压和胆固醇。高血压病的发生和发展与高脂血症密切相关。大量研究资料表明许多高血压病人伴有脂质代谢紊乱，血中胆固醇和甘油三脂的含量较正常人显著增高，而高密度脂蛋白、胆固醇含量则较低，魔芋中含有葡甘聚糖是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸收并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压、减少心血管病发作有一定效用。

魔芋可以抗炎消肿、提升免疫力，还可解毒防癌。魔芋中的水溶性纤维可防止有害刺激物、致癌物等黏附于结肠粘膜层并使之迅速排出体外，有实验室研究提示因食用带大肠杆菌、沙门氏菌等的食物中毒时魔芋或可用作解毒剂。

此外中国传统药学认为魔芋具有化痰消积、解毒散瘀、止痛等作用。常用它来治疗咳嗽、痰核、肿块、瘰疬、疝气、烧伤、乳痛、痤疮等病症并用来预防癌瘤。

魔芋可以治疗便秘。慢性便秘如今越发常见，吃魔芋可有效治疗儿童和成人的严重便秘，它能促进胃肠蠕动，润肠通便，增加肠道益生菌和短链脂肪酸，还能预防结肠息肉，对肠道健康十分有益。

除此之外魔芋的水溶性纤维，能发挥类似益生菌的功效，对肠道菌群有滋养作用。

魔芋的烹制方法有很多，有但不适宜多加调料，可以每天晚上吃或者每周任意两天只吃魔芋，但是切不可大量食用，不可用魔芋代替主食。此外吃完魔芋后要多喝水，虽然有如此多的功效但是生的魔芋有毒，购买时还需从正规商场超市购买。

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