20180102医生开讲视频和笔记:韦云,陈皮,青皮,柚子,金桔,金桔酱

所在栏目：最强大夫 核心内容: 陈皮

本页提供2018年1月2日贵州卫视医生开讲节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是韦云。主题是《冬季止咳化痰佳酿金桔酱》。主要介绍橘子浑身都是宝，自制金桔酱等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

橘子止咳化痰的功效非常好，橘子分开也是很有妙用的。说它浑身都是宝也不为过，而且各个部分功效还不一样。橘络、橘肉、陈皮、青皮、橘核都是中药材，中药房都可以买得到的。

陈皮也叫橘皮，贵老，红皮，黄橘皮，广橘皮，新会皮，柑皮，广陈皮。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

图：同类水果的不同功效

青皮为芸香科植物橘的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。

金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

自制金桔酱：1斤金桔洗净盐水浸泡一会儿。金桔越横切5片去核。放不粘锅加一个量的柠檬汁，加80克绵白糖搅拌杀出汤。中火加热出汤后加60克冰糖搅拌至融化，不停搅拌待汤汁变粘稠关火，冷却后装入密封瓶中冰箱冷藏，保质期至少15天。盛几片及汤汁兑水饮用即可。

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