20170828医生开讲视频和笔记:张晔,薄荷,西红柿,生姜,薄荷豆腐汤

所在栏目：最强大夫

本页提供2017年8月28日贵州卫视医生开讲节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晔。主题是《夏季必备神药》。主要介绍薄荷的养生功效，西红柿的营养价值，姜的养生功效，薄荷豆腐汤的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

薄荷的功效：解暑、醒脑提神的作用。

薄荷叶缓解眼疲劳，缓解老年人眼压过高和老花眼的症状。轻轻拍打薄荷叶，薄荷精油微微渗出后贴在上眼皮即刻。

图：薄荷叶缓解眼疲劳

夏季鼻子不通气，可以使用薄荷叶让鼻子通气。将揉过的薄荷塞在鼻孔里，缓解可以鼻塞情况。

薄荷酒醒脾开胃清爽消暑。将薄荷叶榨汁，倒入澄清后的米酒，加入冰糖、冰块。

治疗热伤风薄荷豆腐汤的制作方法：七八片薄荷、一块豆腐、三段葱，大火烧开；可根据自己的口味加入肉丝；待肉丝煮熟后加入薄荷，也可以直接加入薄荷。平时夏季也可以食用薄荷，预防热伤风。还可以辅助治疗热伤风鼻塞、流鼻涕。

消炎抗菌薄荷茶的制作方法：药店干薄荷泡水，水温需要70-80度，不可过低也无需过高，温度过低会无效果。

西红柿可以降血压、治疗肝炎、防止溃疡、治疗贫血、牙龈出血、预防糖尿病、防中暑退烧、抗衰老、抗癌、防止前列腺的慢性增生和炎症。

夏天的西红柿是营养最好的，夏天的西红柿为应季果蔬，养生效果最好，建议每天吃。

西红柿炒鸡蛋与鸡蛋炒西红柿是两个概念，且做西红柿炒鸡蛋需注意：要使西红柿炒鸡蛋中的西红柿降糖功效最大化，那需要将西红柿炒得足够烂，还是脆的就达不到功效；糖尿病病人、血脂高患者、想减肥的人，做西红柿炒鸡蛋不能放油，叫“水炒蛋”或“无油炒蛋”，而且一定要选用熟透的西红柿！

西红柿中含番茄红素，是非常好的抗氧化物，可以清楚体内的自由基（过氧化物），夏天熟透的西红柿番茄红素含量最高，炒熟西红柿，番茄红素就能完全释放，且吸收率最好。冬天炒不烂、难煮熟、味道差的西红柿，番茄红素的含量就很少了。

普通颜色西红柿（绿色、黄色、红色的西红柿）基本只含两种抗氧化物-维生素C、番茄红素；而黑色的西红柿同时具备三种维生素-维生素C、番茄红素、花青素。

西红柿中维生素C的含量高，维生素C是一个抗氧化物，生吃能西红柿能够吸收维生素C，能够软化血管。

西红柿中含有一个特殊成分，是一种酸，能够保护维生素C，可以使西红柿在被翻炒的时候，维生素C被破坏得特别少。

西红柿无论生吃熟吃都能吃到较多维生素C，对软化血管、保护血管弹性、清理血管里的垃圾、保护血管内壁的光滑程度都有一定的好处。

夏天看似很热，但由于在空调房中，或者吃了冰棍、冷饮会使身体体内相对偏凉，需要吃点生姜以平衡身体内外的寒热情况。夏天相对湿热，有湿气可以通过吃生姜把湿气去掉，且湿气重则可以通过吃生姜加快湿气的排出。

“晚上吃姜赛砒霜”，这句话需要看时候，是什么情况吃姜，晚上着凉的时候，喝点姜汤，防感冒，是相当好的选择。

20170828医生开讲视频和笔记:张晔,薄荷,西红柿,生姜,薄荷豆腐汤