20170406医生开讲视频和笔记:魏立新,脾虚湿盛,祛湿,蚕豆鲤鱼汤

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本页提供2017年4月6日贵州卫视医生开讲节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是魏立新。主题是《观舌辩湿毒》。主要介绍脾虚湿盛的特点，祛湿粥、蚕豆鲤鱼汤的制作方法，红豆与赤小豆的区别等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

魏立新：中国中医科学院针灸医院副主任医师。

中医说：“舌为心之苗，又为脾之外候”，舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。健康的舌淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中，不滑不燥。

当舌体胖大，舌边齿痕明显，舌苔厚腻，也就说明身体里的有了“湿毒”！我们所说的湿毒也就是指脾虚湿盛。脾虚，运化功能减退，则水液代谢失调，水液堆积，形成痰湿。

脾虚湿盛的特点：肥胖臃肿、面色恍白、身体困重、胸脘痞满、纳少便溏、嗜睡肢肿、淡胖有齿痕、苔白腻、脉细滑。

图：脾虚湿盛的特点

阴陵泉有健脾利湿的作用。经常点按或用刮痧的方式刺激阴陵泉穴，可以达到祛痰湿排湿毒的效果！侧坐屈膝，在膝部内侧胫骨内侧，髁后下方约胫骨粗隆下缘齐平处，按压有酸胀感。侧坐屈膝，用拇指沿小腿内侧骨内缘由下往上推，至拇指到膝关节下时，在胫骨向内上弯曲处可触及一凹陷处，按压有酸胀感。

刮痧时应避风和注意保暖；刮痧后饮热水一杯；刮痧后为避免风寒之邪侵袭，须侍皮肤毛孔闭合恢复原状后，方可洗浴，一般约3小时左右。

祛湿粥的制作方法：茯苓具有健脾和胃，渗湿利水，宁心安神的功效；薏米有利水渗湿、健运脾胃的作用，可以利肠胃，消水肿；赤小豆利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。将薏米赤小豆用温水浸泡6小时。与茯苓一起下锅熬煮成粥。这款祛湿粥一定不要加糖！有湿毒的人加糖会导致痰湿更重！

红豆与赤小豆的区别：红豆比较圆，多为食用，口感好。煮完之后，红豆会变软。赤小豆细长稍扁，多为药用，祛湿利水。功效强。即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。赤小豆与红豆尽管长相不同却同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

蚕豆鲤鱼汤的制作做法：将鱼内脏去除洗好，葱切段，姜切段；锅中放少许油，将葱，姜放入爆香；放入鲤鱼稍煎一会儿；放入锅中，加入适量的水，中火煮开；煮30分钟汤即浓稠；蚕豆去掉外皮，倒入，放盐即可关火。

蚕豆含有丰富的蛋白质，但是却并不含胆固醇，可以很好地防治心脑血管疾病。蚕豆里的维生素C能够软化血管，防止动脉硬化的发生。蚕豆皮里的膳食纤维还可以起到降低胆固醇、促进肠胃蠕动的效果。科学研究发现蚕豆还具有一定的抗癌效果，尤其是对预防肠癌的发生，有很好的作用。

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