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番茄的药用价值

发布时间：2011-05-28 11:07:41 作者：百年养生网出处：百年养生网

性味：酸、平、微甘，无毒。

成分：果实含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，烟酸，胡萝卜素及维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｃ。全草含番茄素，叶中含量最多，根次之，茎和果中最少。

药理：番茄素对于多种细菌和真菌有抑制作用。番茄中所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸能分解脂肪，可促进消化；其所含的黄酮类等成分有显著的止血、降压、利尿作用；其所含的谷胱甘肽可使体内某些细胞推迟衰老及使癌症的发病率下降，因而番茄有抗衰老、抗癌的作用。

功用：有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补肾利尿、降血压等功用，适用于肝炎、高血压、眩晕、中暑、夜盲症、消化不良、齿龈出血等病症。

便方：高血压：鲜西红柿，每日早晨空腹生吃1～2个，15天为一疗程。

备注：番茄性寒凉，故脾胃虚寒及寒湿太盛者不宜食用。

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