梨的药用功效

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梨，又称快果、玉乳、蜜父等。古人称梨为"果宗"，即"百果之宗"。

因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称。古人用"忽如一夜春风来，千树万树梨花开"来形容梨树开花时的壮观。

我国有自梨、沙梨、秋子梨等很多品种，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。

梨的果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

每100克可食部分中，约含钙5 毫克，磷6 毫克，铁0.2 毫克，维生素C4毫克。另外，还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1 、维生素矶、苹果酸等。

梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。

梨有降压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常食用，大有益处。

梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤痒痒，口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃1 -2 个梨可解秋燥，有益健康。

梨可清喉降火，教师、播音员、演员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

每天1个。以鲜食为主，亦可煮、烤、蒸、冻、泡等。为防止农药危害身体，最好洗净削皮食用。尤其适合肝炎、肝硬化患者，肾功能佳者食用。

饭后吃梨能促进胃酸分泌，帮助消化和增进食欲。

常食熟梨，对增加津被、滋养咽喉有益。

梨性寒，产妇、胃寒及脾虚泄泻者不宜食用。

因含糖量高，过食会引起血糖升高，加重膜腺负担，糖尿病人应少食。脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。

水果沙拉

将梨、赫猴挑、西瓜块放入容器内加入适量色拉酱(低脂)拌匀即可。

该水果沙拉尤适宜患有高血压、高血脂、高血糖、高体重的人食用。

白果牛奶菊梨汤

白果去壳，去衣;白菊花洗净，取花瓣;雪梨洗净，取肉切粒。将白果、菊花、雪梨放入清水。

放凉后，加蜜糖调味食用。

至白果软熟，加入牛奶煮滚即可。

该汤有润容、洁面、除斑的功效，可用于阴亏津枯造成的肌肤干燥、面色无华。