银耳的药用

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《中国药用真菌》谓银耳：“强精，补肾，滋阴，润肺，生津，止嗽，清热，润肠益胃，补气，和血，强心，壮身，补脑，提神。”《饮片新参》：“清补肺阴，滋液，治劳咳。”本品甘，平，滋阴润肺，强精补肾。故可用于肾阴亏虚型之老年慢性前列腺炎，症见腰酸腿软，会阴部下坠，口干咽燥，耳鸣遗精，小便黄少，舌质红，苔卜白，脉细数，常配伍猪骨髓、竹参、枸杞、首乌、黄精等同用。

异名：白木耳、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子。

来源：为银耳科银耳的子实体。

性味归经：甘、淡，平。入肺、胃、肾经。

功效：滋补生津，润肺养胃。

主治：虚劳咳嗽，痰中带血，津少口渴，病后体虚，气短乏力。

用法用量：内服，煎汤，3—10克；或炖冰糖、肉类服。

成分：含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维。

灰分中含硫、磷、铁、镁、钙、钾及钠等。另银耳子实体含多种银耳多糖(TP)、甾醇、脂肪酸和磷脂。此外，葡菌丝中含萨尼丹宁A、B、C、D。

使用注意：风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。