养生抗老的中药之枸杞

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枸杞又名札子、构祀果、构祀豆、苟起子、红耳坠等。我国自古就有栽培，主要产区有宁夏、内蒙、青海、甘肃等地，其中宁夏拘祀以肉质肥厚、粒大子少、色红柔软、糖分高、味甜香而驰名中外。

中医认为，枸杞的果实、叶、根、皮可供药用，性平味甘，人肺肾经，能温肾润肺、补肝明目。据《本草纲目》记载，枸杞能“滋肾润肺明目”；又据《食疗本草》记载，枸杞能“坚筋骨、耐老、除风、去虚劳、补精气”。

枸杞自古以来就为滋补强壮的食品和药物。中医临床证明，枸杞有滋肾益精、养肝明目、润肺祛燥及强筋骨之效，久服可以延缓衰老，延年益寿。所以滋补食物和药物常取构祀相配伍，以提高其药效。如加龙眼、鹤鹑制成强心益智汤，可强心益智、调补肝肾、滋养强壮；加熟地、山药、获荃可治肾水干枯、身体虚弱、饮食不佳、大便干燥；加熟地、冤丝子、杜仲等制成的归肾丸，可治肝肾虚弱、精衰血少、腰酸腿痛、虚劳咳嗽、阳痪遗精等症。

据现代医学分析表明，枸杞子中富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、微量元素锗、维生素C和胡萝卜素等，所有这些都是人体不可缺少的重要营养成分。其中维生素C的含量是苹果的40倍、梨的28倍、鲜桃的6倍，甚至比含维生素C丰富的西红柿也高出近3倍，尤以胡萝卜素的含量更为可观。

药理实验表明，枸杞子能有效地抑制脂肪在肝细胞内的沉积，改善肝脏功能，促进肝细胞的再生，改善心肌缺血状态和动脉硬化程度，降低血压，调节人体免疫功能。胡萝卜素能保护视力，因此枸杞的明目效果是比较好的。

枸杞子可单方应用，也可与其它中药配伍使用。单味枸杞子泡酒，名曰枸杞子酒，能治劳伤、头晕眼花及男子性功能减退。常期饮，可润泽肌肤、耳聪目明。开水浸泡拘祀子代茶长期饮用，具有强筋健体、防衰老的功效。

用枸杞子与其他药物配伍而组成的著名中成药代表方剂札菊地黄丸，用于治疗腰膝酸痛、目雾干涩及视物昏花等，效果比较理想。

枸杞全身都是宝，除果实外，枸杞的叶及其根皮都可以入药。枸杞叶又名天精草，与构祀子有类似功效，民间用枸杞明目之功治疗夜盲症效果良好。枸杞的根皮即地骨皮，也是一味清退虚热的良药。