慢性肝炎肝硬化的食疗养生

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慢性肝炎与肝硬化之间是一个逐步进展的缓慢过程，而且在杂粮养生上密切相关。

肝炎，顾名思义就是肝脏发炎，由于食物中毒（如酒精等）引起的称中毒性肝炎；由于药物毒害引起的称药物性肝炎；由于细菌感染引起的称细菌性肝炎；由于多种病毒引起的称病毒性肝炎。

目前，病毒性肝炎分别由甲型、乙型、丙型（以前称为非甲非乙型）、丁型、戊型肝炎病毒引起。在我国最多见的则是甲型和乙型肝炎。[推荐内容：乙肝病毒携带者]

甲型肝炎主要通过消化道传播，预后良好，只要注意休养和饮食调理，80％以上在3～6个月内自行痊愈，无转为慢性肝炎的倾向，也无母婴传播之忧，对胎儿无慢性影响，病愈后可获得持久的免疫力。

乙肝主要传播途径为生活密切接触传播，病毒可通过各种分泌液排至体外，其中以血液、唾液、精液、阴道分泌物最为常见，而且性传播在乙肝发生中占非常重要地位。其次为医源性传播和母婴传播。[推荐内容：吃什么补精子]

由此可见，慢性肝炎主要是由乙型肝炎转变而来。国内把慢性乙型肝炎分为两类：一为慢性迁延性肝炎，另一类是慢性活动性肝炎。

肝硬化是指肝脏细胞广泛破坏、变性、坏死与再生，纤维组织增生，最终变成了纤维组织和疤痕组织。在我国目前仍以肝炎后硬化最为多见。

对于慢性肝炎及肝硬化者来说，预防与养生尤为重要，因国内外至今并没有特效疗法，也没有特效药物。这类病人的养生方案主要坚持以下2点：

坚持杂粮养生方案，可经常选择具有养肝护肝作用的黄芪粥、玉米须茶、麦片粥、大麦红枣汤、燕麦牛奶粥、赤豆冬瓜汤、素火腿。上述食疗方法在以前或以后的篇幅中均有介绍 ，长期服用，有意想不到的功效。

禁烟禁酒，勿吃辛辣刺激性食物和所谓的“垃圾”食品，即含有色素、防腐剂、添加剂的食物。