梨的营养价值

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梨，又名果宗､快果､密父､玉乳，因其肉脆多汁，甘甜清香，风味独特，营养丰富｡故有“百果之宗”的美誉｡

食物营养

梨性寒凉，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖､葡萄糖､蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人，使人吃后满口清凉，既有营养，又解热症｡

食物功效

可止咳生津､清心润喉､降火解暑，为夏秋热病之清凉果品;又可润肺､止咳､化痰，对感冒､咳嗽､急慢性气管患者有效;梨还有降低血压､养阴清热､镇静的作用｡因梨中含有较多的苷和鞣酸成分以及多种维生素，故高血压､心脏病､肝炎､肝硬化病人出现头昏目眩､心悸耳鸣时，常吃梨大有好处;肝炎病人吃梨能起到保肝､助消化､增食欲的作用｡中医认为，其性凉味甘，微酸，入肺､胃经､能生津润燥､清热化痰｡主治热病伤津､热咳烦渴､惊狂､噎嗝､便秘等症，并可帮助消化､止咳化痰､滋阴润肺､解疮毒､酒毒等｡

适用人群

一般人都可食用｡肝炎､肝硬化患者､肾功能不佳者尢其适合｡