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柚子的营养价值
发布时间：2012-07-30 01:02:35
作者：百年养生网
出处：百年养生网
所在栏目：养生之道
柚子别名文旦､象皮果､泡果｡属芸香科植物｡柚子果大皮厚肉多，肉可生食，皮､核､果都可作药用｡柚子皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称｡
食物营养
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质､有机酸､维生素以及钙､磷､镁､钠等人体必需的元素，这是其他水果所难能比拟的｡
食物功效
柚子具有健胃､润肺､补血､清肠､利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效｡此外，由于柚子含有生理活性物质皮苷，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓､卒中等也有较好的作用｡而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品｡中医认为，柚子味甘酸､性寒，具有理气化痰､润肠､补血健脾等功效，能治食少､口淡､消化不良等症，能帮助消化､除痰止渴､理气散结｡
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