当前位置：[ 网站导航 ] 首页 > 养生之道 >

脂肪的供应量与脂肪来源

发布时间：2012-03-11 12:01:37 作者：百年养生网出处：百年养生网

所在栏目：养生之道

饮食脂肪供给量受饮食习惯、地区、季节和气候的影响，变动范围较大。但一般每日有50克脂肪就能满足需要，即总热量20% ～25%。应适当控制食物中脂肪量，特别是动物性脂肪。

膳食脂肪来源于烹调油、肉类及各种食物。

（1）植物油

有芝麻油、豆油、花生油、茶籽油、玉米油、葵花籽油等，含不饱和脂肪酸较高。

（2）动物油

主要为猪油、牛油、羊油。猪油烧菜比素油香，做糕点酥软可口，但含饱和脂肪酸多。

（3）奶油和黄油

奶油含脂肪20%左右，黄油约含脂肪85%，含胆固醇和饱和脂肪酸都高。

人造黄油（人造白脱）和麦淇淋是含长链不饱和脂肪酸的液态植物油，经食品工业加工氢化生成的固态三酰甘油。

（4）鱼油

海洋鱼油中含有较多超长链高度不饱和的脂肪酸，如花生四烯酸、睽鱼酸等，甚至含有不饱和程度更高，分别是n6族和n3族的营养必需脂肪酸。

[腹部疾病] 拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
[杨奕] 杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
[穴位] 耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
[健康自测] 手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
[健康图库] 人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...