饮食养生概述

所在栏目：养生之道

中国有句古话：“祸从口出，病从口入。”食、眠、性是人生三大本能，而饮食又是重中之重。

随着人们生活水平的不断提高，人们的膳食结构已开始从“温饱型”向“营养型”、“长寿型”方向转化，但面对铺天盖地的营养品、补品广告，人们常常又无所适从。其实答案只有一个，那就是回归自然。

在自然界中，有许多食物本身也是一味药物，同样能起到医疗保健、防病治病的功能。如萝卜是人们极为熟悉而喜爱的蔬菜，其品种繁多，味道甘美，既可生吃，又可熟食。而萝卜又具有理气、止咳、消炎，化痰、清热除燥、生津润喉、利便利尿等药用功能。

大蒜也是一味常用菜食，其既具有杀菌作用，又具有健脑强心的保健作用。红枣是百姓喜食的一种果品，它含有多种维生素，其维生素Ｃ的含量是柑橘的７～１０倍，是苹果的７５倍，而其又有补脾和胃、益气生津，调营卫、解药毒等药用功能。近来又有“黑色食品”、“绿色食品”、“硬暴食品”风靡社会，带来了一次前所未有的“饮食革命”。

但在选择时，应根据个人的体质和身体状况，合理补充人们的营养成分，以达到养生保健的目的。生命，对于每个人只有一次，爱惜爱护生命是自己的神圣职责。长期营养不良，病恹恹的，是在用自己的生命开玩笑；而暴饮暴食，挥霍无度，也是在折磨自己的生命，到头来，只会衰老得更快、更早。