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豆油的药用功效

发布时间：2011-12-25 21:00:55 作者：百年养生网出处：百年养生网

所在栏目：养生之道

豆油，就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。

豆油含有丰富的亚油酸、脂肪酸和胆固醇磷脂等营养物质。

豆油具有降低血脂、血胆固醇、保护机体的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

豆油食用过多对心脑血管有负面影响，而且容易发胖。豆油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。经高温加热后的油不要反复使用。豆油有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

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