皮肤病人的营养要求

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皮肤病的种类非常多，常见的有：尊麻疹、座疮、牛皮癣、斑秃、白瘫风等等。

以上几种常见的皮肤病和日常饮食的关系都十分密切，包括以下三个方面：一是食物可能会引起其中某些皮肤病；二是某些食物可以预防和治疗皮肤病；三是患皮肤病时应该禁忌某些食物。

荨麻疹是一种常见的疹痒性过敏性皮肤病，以发无定处，忽起忽退，a痒之极，消退后不留痕迹为特点，俗称“风疹块”。尊麻疹的症状是皮肤突然痉痒，大小不等的水肿样扁平隆起，小如芝麻，大如手掌，边界清楚，周围红晕。

患者感到剧烈疹痒、灼热，或者好像有虫子在里面爬动一样。急性患者几小时就可以痊愈；慢性患者却此起彼伏，一日数发，反复发作数月甚至数年之久。

(1)应该多吃新鲜蔬菜和水果，如青菜、卷心菜、柿子、橙等，这些食物都含有丰富的纤维素、果胶和维生素C，可以促进消化，保持大便通畅，减少血液和局部水肿的可能性。

(2)适当选用一些含钙质丰富的食物，如豆类、水果类等。因为钙质是构成体内激素和维生素的重要成分，参与体内的物质代谢，并且能够抑制神经兴奋性，还有抗过敏作用。

座疮是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症。多见于青年男女的脸上、胸背等处，成年后的男子也可发此病。座疮多数是黑头样的粉刺，周围色红，少数呈灰白色小丘疹。破后痊愈，遗留暂时性的色素沉着或者疤痕，有的形成脓肿、囊肿，严重者会出现橘皮脸。

应该吃多些维生素和纤维素丰富的食物，因为纤维素丰富的食物可以保持大便通畅，使体内代谢正常运作；而维生素可以保持皮肤的正常养分，使痊疮早日康复。

牛皮癣又名银屑病，是一种常见的慢性皮肤病。此病发病率高，而且易于复发。牛皮癣的皮损多呈对称性，主要分布在头皮和四肢伸面，尤其见肘、膝部。症状是有明显的痰痒感，其边缘为红斑，上面覆盖多层银白色的鳞屑，搔之落下，鳞屑刮去后有发亮薄膜，再抓则可见点状出血。

饮食要清淡，保持平衡的膳食制度，多吸收维生素、蛋白质、碳水化合物等。

斑秃是一种头部突然发生局部性的斑状秃发。不论男女老少都有可能患此病，但以青年人多见。该病急性发作时间很短，往往是一夜之间头发成片脱落，呈椭圆形或者圆形斑片状秃发。边界清楚，脱发区皮肤正常，毛囊口清晰可见，在发展期脱发区的边缘，头发容易松动、折断。

(1)饮食要多元化、营养化。

(2)多吃些富含维生素B族的食物一，比如乳类、新鲜蔬菜、肝脏等，对头发的生长和保护其色泽有重要作用。

白瘫风是一种局限性的皮肤色素减少性疾病。发病机理复杂，常是一个具有遗传素质的个体，在多种内外因素的刺激下，因为免疫功能、神经、内分泌、代谢功能等各方面的紊乱，导致酶系统的抑制或者黑素细胞的破坏而使黑素体的生成或者黑化过程障碍，终至色素脱失。

补充富含酪氨酸和铜、锌、维生素等物质的食物，如猪肝、豆类、花生、核桃、黑芝麻、新鲜蔬菜、水果等。因为这些食物都具有促进色素代谢的作用，有利于缓解白瘫风的症状。