乳腺癌病人如何调节饮食

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乳腺癌病人手术后饮食调节十分重要，关系到健康的恢复、术后预防和生存期的延长等一系列问题，如何调节饮食，着重注意营养的防癌和抗癌上。

1、饮食要定时定量，不要暴饮暴食、偏食，有计划地摄入足够的营养和热量。

2、不要吃含高脂肪的食物，如动物脂肪等，坚持低脂食物，也可吃一些精瘦肉、鸡蛋、酸奶等。

3、多吃含维生素C 和维生素A 的纤维类绿色食物、蔬菜和水果等。

4、多吃粗粮、糙米、粗面粉，如玉米面、大豆、地瓜等杂粮，少吃精米、精面。

5、少吃或不吃烟熏火烤的食物，特别是火烤后动物的内脏，以防致癌物质对身体损害。不能吃霉变的食物及胳制品，这些食物中有致癌的黄曲霉素、亚硝胺等，能毒害人体。

6、干果食物中的芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等含有多种微生素、微量元素、膳食纤维、蛋白戍以及不饱和脂肪酸。这些食物除了营养外，还有防癌抗癌作用。