饮茶的禁忌

所在栏目：养生之道 疾病食疗 养生茶

以饮茶品茗来养生康复，并不是人人都适宜，有些人是不适宜饮茶的，如孕妇、胃十二指肠溃疡患者及慢性浅表性胃炎、严重动脉硬化、高血压患者、失眠病人、发热者均不宜饮茶，尤其不宜饮用浓茶。此外，忌空腹饮茶，忌饮太烫的茶，忌饮冷茶。茶忌冲泡时间过久，忌冲泡次数过多，忌饭前饮茶，忌饭后马上饮茶，忌用茶水服药，忌饮隔夜茶。

将服药与饮茶两种方法结合起来，用药物和茶叶制成药茶(也称茶剂)饮用，由于疗效确凿，用药量少，携带服用方便，有效成分损失少等优点，使其医疗作用更加广泛、更加多样化，因此越来越受到患者和群众的欢迎。

茶剂有两种，一种是以药代替茶叶，将中药材轧成碎末或加人粘合剂制成块状，应用时以沸水冲泡，或加水稍稍煎煮后像饮茶一样服用的中药剂型。另一种是将茶叶与中药材混合使用，制成既含茶叶，又含药物的剂型，应用时以沸水冲泡，或加水稍稍煎煮后饮用。

常用的药茶如下：

(1)预防疾病的“擂茶”：

茶叶、生米、生姜各适量，用擂钵捣碎，沸水冲泡代茶饮。传说三国时期孔明率军南下，行至湘鄂地界，瘟疫流行，孔明以擂茶防治，功效卓著。此方至今仍广泛用于湖南、湖北地区。

(2)益气补虚的“黄蔑茶”：

红茶3克、生黄茂50克、大枣4枚。先水煎黄蔑、大枣，再加人红茶浸泡片刻，即可饮用。可根据病情连续饮服一周至三个月不等。黄蔑含蔗糖、葡萄糖、贰醛酸、生物碱、多种氨基酸、叶酸及硒、硅等多种微量金属元素。动物实验表明，每日5克灌服黄M煎剂连续三周，可明显延长小鼠游泳时间，并伴体重明显增加。黄蔑具有强心、利尿、扩血管作用，黄茂茶可作为慢性肾炎、慢性肝炎、糖尿病、内脏下垂、脱肛、子宫下垂等患者的常用药茶。哮喘、慢性支气管炎、反复呼吸道感染、乙型肝炎等患者，均可以黄茂茶作为辅助药茶，以改善自身的免疫状态，增强免疫功能。

(3)升高血压的“生脉茶”：

人参9克、麦冬15克、五味子6克，加水煎汤代茶频饮，有显著的益气养阴，敛汗生脉的功效。药理实验则证实，该方具有强心、升压和保阴作用。对气阴亏虚、汗多、脉微、血压偏低，时感头晕乏力、气短、口干、舌红，脉来虚软者，不论春夏秋冬，四时皆可煎泡此茶饮服。

(4)降低血压的“降压茶”：

①苦丁茶、菊花、桑叶、钩藤各6克，煎汤饮，有清热降压作用，用于高血压、头痛脑胀、眉棱骨痛、口苦咽干等。②新鲜柿嫩叶50克(或干柿叶巧克)，开水冲泡片刻，加少量糖，频频饮服。据现代药理研究报道，柿嫩叶所含维生素C含量是柠檬的20倍，是圆椒的10倍，且具有增强机体抵抗力，防治多种疾病的功效。柿叶具有增强冠脉流量的药理作用，且含许多路丁、胆碱等化学物质。因此常饮柿叶茶对高血压及冠心病患者或有心肌供血不足的病症也都有良好的保健和防治作用。

(5)瘦身祛脂的“减肥茶”：

①荷叶50克、生山碴15克、生茵仁15克、橘皮5克、茶叶8克，捣研成末，每天1剂，泡开水饮。此茶具有祛脂、消食、利水、行气和较好的减肥作用。②茶叶、草决明各6克，开水浸泡，当茶饮。本方适用于大便干、口舌干燥的肥胖患者。③绿茶6克、大黄2克，沸水冲泡，随渴随饮。本方有清热泻火、通便消积、祛脂的功效，不仅能减肥，而且常饮可延缓衰老。

(6)降低血脂的“降脂茶”：

①乌龙茶3克、槐角18克、何首乌30克、冬瓜皮18克、山植肉15克，水煎去渣，冲泡乌龙茶，当茶饮。可清热、化痰、通血脉，有增强血管弹性、降低血中胆固醇、防治动脉硬化的作用。②何首乌20克一30克，桑寄生20克、制黄精10克、炙甘草6克，加水煎煮30分钟，频频温饮代茶，继Lj沸水冲浸再服，一日一剂，具有补益精髓、益气血、乌须发的功效。何首乌，又名“地精”，北宋《开宝本草》载其“久服长筋骨，益精髓，延年不老”，且具有降低血脂作用，并含纤维蛋白溶解科学研究性，可使动脉粥样硬化患者减少血栓或微血栓的形成。凡肝肾不足，腰膝软弱，血虚头晕，须发早白，疑有冠心病、血脂增高者，经常饮服首乌茶，保健益寿效果尤为明显。③灵芝10克，加水40()毫升，煎煮20分钟后，加人蜂蜜20克，温饮代茶，一日一剂。用于脾肾两亏，头晕失虑，虚劳咳喘、消化不良等症，具有补虚强身，安神定志的功效。对冠心病、高血压、高血脂症患者作为辅助药茶，具有良好协同治疗作用。灵芝原野生于山区天然林下，古木枯树根部，极难寻觅，民间以仙品名之。

(7)清心安眠的“养心茶”：

绿茶2克、莲子心3克，二者一起置茶杯内，沸水冲泡，加盖5分钟后可饮用。饭后饮。第一杯饮之将尽时，略留余汁，再泡再饮，直到冲淡为止。用于心火偏盛之神经官能症，失眠、易激动的患者。

(8)防癌抗癌的“保命茶”：

①冬虫夏草10克、川石解15克，生地巧克，麦冬巧克，煎汤代茶饮，对治疗晚期肿瘤具有一定作用。其机理，在于所含虫草素能抑制核酸代谢，具有较好的抗癌作用，在治疗晚期恶性肿瘤方面更有研究价值。②仙鹤草、败酱草各50克，加水煎煮半小时，代茶频饮，一日一剂，对恶性肿瘤患者的治疗具有积极意义。

(9)呵护儿童的“儿科茶”：

①钩藤、木通、防风、积壳、大黄各3克，蝉衣1克、槟榔1.5克、茶2克，用水煎服。此药茶广泛流行于江南各省，在婴儿生后当天即服，一般服3一7天，可解胎毒，理肠胃，开揍理。服用之后不患脐风和其他疾病，长大不生疮积。②蝉蜕5克、竹叶5克、钩藤10克、生该仁5克、谷芽10克、灯芯花3个、茶叶2克，水煎服。此药茶名为“儿科七星茶”，治疗儿童肠胃消化不良，食滞吐奶，烦躁咬牙，易啼易怒，小便短赤，以及不明原因的发热等症。如用于预防疾病，则每星期煎服1次。③经加工精制的麦饭石15克一30克，放人水壶中，加水4公斤左右，先浸泡15分钟，用中火煮沸，再用小火煮5到30分钟，尔后泡淡茶频饮，麦饭石可重复使用五六次。现代科学研究发现，此石浸入水中能释放出人体所必需的十多种微量元素和常量元素，尤其富含铁、钙、钾、锌、硒，同时能部分吸附自来水中对人体有害的诸如钉、锗、把、银、铜1锢、锡、锑等重金属离子。饮用麦饭石茶，具有促进机体生长发育，抗疲劳，抗缺氧和增强机体免疫力等显著作用，还能促进儿童发育成长，改善儿童缺锌状况，有利于缺铁性贫血的防治。

(10)长期低热的“退热茶”：

绿茶1克一2克、青篙10克一15克。取青篙洗去灰尘、滤干，与绿茶一起放入茶杯中，用刚烧开的沸水冲泡大半杯，加盖，5分钟后可饮，可再泡再饮。此茶对功能性低热有独特功效，长期低热而又查不出原因的患者，可常饮此茶，作辅助性治疗。

(11)养生保健的“长寿茶”：

①绞股蓝9克，切碎后沸水冲泡代茶，一日2到3剂，具有益气扶阳作用。药理研究发现，绞股蓝含有五十多种绞股蓝皂贰，还有丰富的水溶性氨基酸、多种维生素及铁、钙、钾、镁、铜、锰等多种微量元素。绞股蓝皂贰可显著延长细胞寿命，并可抑制肝脏中的过氧化脂质，从而延缓机体的衰老过程。凡四肢倦怠、形寒怕冷、面色少华的阳气虚弱不足者，可以饮用。②生姜9克(切碎)、莱旅子3克(研末)、大枣5枚、绿茶3克，沸水冲泡后服用，本方名为“养生四味茶”，久服可养生。③生晒参或野山参9克一12克，加水，文火煎煮代茶饮用。此方即人参茶。

人参的品种很多，应当据不同的体质、病情，选用不同人参煎汤代茶。如见神疲形倦、少气懒言、口干咽燥、舌红少苔之气阴不足之体，可取生晒参或野山参;若见神倦、手足不温、畏寒、口淡无味、舌质淡白等属阳气不足者，可用红参或别直参。人参含有二十九种人参皂贰，十六种以上氨基酸，多种糖、脂肪酸、维生素、葡萄糖贰化学成分，能调节神经系统功能活动，调节心血管、兴奋造血系统、促进性腺机能，提高机体免疫能力以及具有抗肿瘤、抗炎症、抗衰老等多方面药理作用。需要注意的是，中医历来认为人参忌茶，故需避免与茶叶同用。