治病兼顾的森林饮料

所在栏目：养生之道

森林饮料是新型保健饮料之一。它的营养价值高，风味独特，无污染，并有很高的医疗价值。这种饮料一般都是利用树木叶和野生植物的果实、种子、花朵，以及森林植物的花粉等原料加工而成。它可分为以下几类。

一、花粉饮料

花粉的营养成分相当丰富，约含有359毛的蛋白质，40% 的糖分，还有脂肪、维生素、各种矿物质等，被誉为天然全营养保健品。近年来，以花粉为原料制成的各种饮料逐渐增多。如槐花，除具有保健作用外，还具有治疗高血压之功效;批把花和锻树花有较好的抗衰老作用。美容师们发现:使用花粉饮料1 ~2 月后，面部粉刺、雀斑、老年斑逐渐消退，皮肤细嫩光润。因此，花粉饮料又有"可喝的化妆品"之称。

二、木质饮料

如用红豆杉木质制成粗末的保健饮料，用沸水冲泡，经常饮服对肿瘤、癌症、糖尿病、高血压、痛经等有明显改善。红豆杉也叫紫杉，是第四次冰川后迄今仅存的世界上56 种植物中珍稀树木。《中药辞海》记载着红豆杉木质含有三、树叶饮料茶叶已成为一种世界性的饮料，含有较多的营养成分，并具有一定保健作用。据分析，茶叶中含咖啡碱约5% ,其他成分有茶单宁、维生素、芳香油等。每100克绿茶中所含维生素C可达180毫克，茶叶中的单宁能使细菌中蛋白质凝固，起到杀菌消炎的作用，茶叶中含有的伸、磷、钙等元素，有利于促进人体内的新陈代谢活动;复合维生素B和维生素C可促进抗坏血酸的积聚，增强人体对传染病的抵抗能力。除茶叶外，还有许多树叶都是良好的饮料，既可养生保健，又有治疗作用，今列述于下：

(1)柿叶

柿叶中含有黄茂戒、杨梅树皮戒、维生素C、胡萝卡素等。经动物试验，给狗注射柿叶提取物(5毫克/公斤)能降低血压，并增加冠状血流( 339奋- 369串)。柿叶可以和茶叶混合饮用，冲泡后气味清香，不仅给人以"洁、润、鲜"的享受，还有降血压、软化血管和消炎去热的作用，是肝炎、肾炎、冠心病、高血压患者的有益饮料。

(2) 核桃叶

核桃叶中含有或类、韩酸及多种维生素，微量元素等。核桃叶有色泽好、味道清香纯正的特点，长期饮用对维生素缺乏症、喉头炎、结核病、皮肤病均有显著疗效。

(3)松针

松针中含有门冬氨酸、丝氨酸等17种氨基酸、胡萝卡素及多种维生素。松针是近年来树叶饮品中的后起之秀，带有一股清香，并对癌细胞有一定的抑制作用。

(4) 桑叶

桑叶中含有桑戒、谷国醇、胆碱等。昧苦性寒，能疏散风热、清肝明目，水煎服可治疗感冒发热。若配菊花、连翘、薄荷、桔梗便成为有名的桑菊饮，是治疗感冒、咳嗽、支气管炎的良药。桑叶煎服还能治疗肝火旺盛、头晕目眩。江苏省漂阳市同官林茶场、宜兴市张清茶园茶场将桑叶等制成饮料，具有安神、降脂、降糖、降血压的作用。

(5) 侧柏叶

侧柏叶中含有棒脑、商醇、棉皮素等。性味苦涩，有凉血、止血、镇静、消炎的作用。实验证明，它能缩短出血与凝血的时间，治疗各种出血和血液病，还能镇静中枢神经，起到安眠作用。对病疾杆菌、葡萄球菌有较好的抑制作用，能治疗躏疾、肠炎和各种化服性炎症。

(6) 批把叶

批把叶中含有皂武、苦杏仁武、丁香素等。性味苦平、有清肺止咳、和胃降气的作用，能治疗肺热咳嗽、喘息多痰，配合黄连、沙参、桑白皮制成批把清肺饮，对治疗肺部疾病有较好的效果。《本草纲目》记载，批把叶能治肺胃之病，使"呕者不呕、渴者不渴、咳者不咳"。

(7) 苏叶

它为苏木的叶子，内含桂皮、丁香醋、维生素C等，有行血去淤、止痛消肿的作用，能治疗月经不调、产后淤血、跌打损伤等病症。

(8) 桂柳叶

桂柳又叫西河柳，其叶中含水杨酸、苦味素、挥发油等。性昧甘温，能发表透摩、解热止痛，适用于水症、麻摩、尊麻摩、风湿性关节炎等疾病。

(9) 石榴叶

石榴叶昧酸性温，归胃、大肠二经，能健胃、固肠、驱虫，主治消化不良、食欲不振、久泻久病，并能驱除肠道的蛐回、烧虫等。

(10) 槐树叶

槐树叶昧苦性寒，入肝、大肠经，有较好的凉血、止血作用，能清除肝与大肠之实热。用于大便带|血、瘁疮出血、吐血、咳血等病症，也有降血压和预防动脉硬化的作用。

(11 ) 银杏叶

银杏叶即白果树叶，含有银杏总黄酣试、银杏苦内醋等。对动脉血管有扩张作用，适用于动脉硬化及高血压所致的冠状动脉供血不足、大脑供血不足和老年性痴呆等病症。