人类的好朋友——花卉

所在栏目：养生之道

花卉是大自然的精华，它给人以美的享受，是人类健康的良友。大自然安排得很好，春、夏、秋、冬四季，人们都可看到奇花异卉:一月有腊梅、一品红;二月有报春花、瓜叶菊;三月有迎春花、玉兰、山茶;四月有牡丹、丁香、莱莉、映山红和蓝芙蓉;五月有苟药、蔷薇、玫瑰、郁金香和美女樱;六月有插子花、美人蕉和夹竹桃;七月有荷花、晚香玉和白兰花、金光菊和孔雀草;八月有木撞、洛葵、秋海棠和午时花;九月有桂花、夜来香和鸡冠花;十月有八角金盘;十一月有菊花和凤尾兰; 十二月有水仙。这可真是:一年四季皆有美，花开花落任欣赏!提起花开花落，我们不由得想起"花钟"来了。

18世纪瑞典的植物学家林奈，曾把在不同时间开放的花卉种在一起，用来观察时间，这就是奇异的"花钟"。原来，各种植物对阳光的敏感程度是不一样的，从而使得它们开花的时间也不相同了。举例来说，牵牛花在早晨4时开放，野蔷薇在黎明5时开放，苟药花则是7时开放，半枝莲在10时开放，万寿菊于下午3时开放，紫莱莉于下午5时开放，丝瓜花在晚上7时开放，罢花则要到晚上9时开放。假如谁能种植各式花卉，拥有这样一座"鲜花生物钟"，倒是别有一番乐趣。

一、花卉能陶冶情操，产生不同感受

花卉的五颜六色，会对人们的心理与生理产生不同影响。医学家认为，红、橙、黄的"暖色"可使人兴奋，心情愉快，乐于活动，从而促进新陈代谢:蓝、绿、白的"冷色"对精神有抑制作用，会使人显得安静而文雅。因此，在工作、学习场所，以布置白色花卉为宜;客厅与会场内以红、橙、黄色花卉为好;夏季室内则以蓝、绿色花卉最佳。国外试验还表明，淡蓝色的环境对高烧病人有退烧效果:紫色环境可使孕妇感到安慰;捕色环境可帮助高血压者降低血压;黄色和红色环境对促进血液循环有好处。这样，我们不是可以根据不同的病情，陈设合适的花卉吗?在花的家族中，约有上百种花可以净化空气，陶冶情操，甚至可用作中草药。例如，有些花含有芳香油，能吸收大气中有毒气体，杀菌灭菌。芳香油的气昧和人鼻腔内的嗅觉细胞相接触后，会通过嗅觉神经传递到大脑皮层，产生"沁人心脾"之感。经常置身在丛，能使人血脉调和，气顺意畅，久而久之，自然调节了各种生理机能。一般说来，水仙、荷花的香气能使人温顺缠绵;紫罗兰、玫瑰花香能给人以爽朗和愉快的感觉;莱莉、丁香的香味使人沉静，丁香花香还具有桂风、散寒、理气、醒脑作用;百合、兰花香使人激动;萝卡花、南瓜花、百合花香对治疗糖尿病有益;天堂花香可镇静神经，促进睡眠，治疗神经衰弱，起健脑作用;豆楚花香可治疗胃病;苏合花香也能对冠心病、高血压产生一定的疗效。利用花香防病疗疾，这-方法在国外正日益受到重视，并被称为"芳香疗法"。

二、花卉是称职的"环保哨兵"

娴娜多姿的鲜花尽管不解人语，却是十分称职的"环保哨兵"。绿色植物可以吸收二氧化碳，释放氧气，而不少花卉还能抵抗甚至吸收有毒气体和尘埃。如山茶、石榴、柑楠、紫薇、胡颓子等，对二氧化硫、氯气、氟化氢等皆有较强的抵抗性;夹竹桃、桂花、米兰、梳子花、金楠、美人蕉、朝天椒、鸡冠花、仙人掌、石竹、凤仙花、水仙、菊花、晚香玉等，也都是优秀的"环保卫士"。

这里要特别提出的是:吊兰和仙人掌是极好的空气净化器。先说吊兰。据有关植物实验，它在所有被试验植物中吸收有害物质的能力遥遥领先，其效果甚至超过空气过滤器。如果在15米z的室内放一盆长势旺盛的吊兰，众多叶片及其生根便会悄无声息地履行净化空气的职能，不断地"吞食"室内环境中的一氧化碳、过氧化氮、甲醒和其他一些有害气体，经过复杂的生物化学作用后，便形成可以作养料吸收的元害物质。再说仙人掌类植物。仙人掌夜间所呼出的二氧化碳并不排出体外，而是与体内的有机酸化合变成一种特殊的含碳有机酸，在体内贮存起来，同时释放出氧气。所以，夜间它能形成不少对人体有利的"空气维生素"一一负氧离子;到白天，体内贮存的特殊有机酸便还原为原来的有机酸，释放出氧气。由于它白天黑夜都有释放氧气的特殊功能，因此，当冬季来临，在门窗紧闭的室内放置一二盆仙人掌，无疑会大大有益于人体健康。

三、花卉在夜间不会对人体产生副作用

这里要特别介绍一下居室养花的好处，过去有人说，居室内养花会使夜间空气混浊，含氧量降低，其理由据说是花卉在夜间因呼吸作用与人争夺大量氧气，并放出大量的二氧化碳所致。其实不然。上述说法只是根据植物的呼吸作用而作出的一般性推论，既忽视了量的分析，又忽视了花卉在夜间还会放出一些有用物质的现实，是极不公正的。

花卉在夜间的呼吸作用是很微弱的，因花卉在呼吸时，每吸入2个氧原子，必须从其体内拿出1个碳分子，又因整株盆花的湿重一般不超过500克，除去水分后的干物质不超过50克，那么整株花卉中的含碳量当然也不会超过50克，就是在一夜之间全部与氧化合生成二氧化碳，充其量也不过等于燃烧50克元烟煤时所产生的二氧化碳。

据资料表明，在一般情况下，一株湿重约为500克的植物，在一个白天因光合作用和吸收水分的总增重一般不会超过10克，体内积累的碳原子一般不会超过1克。在30C 时，夜间因呼吸作用消耗体内的碳原子仅为白天吸收的10% ，温度越低，光合作用和呼吸作用就越弱，到5'C以下就会产生休眠。照此粗略地推算，在30"C的条件下，一盆花在夜间因呼吸作用消耗体内的碳仅为O. 1 克，那么，10盆花在夜间所能放出的二氧化碳总量也只不过等于吸了一支香烟所产生的二氧化碳而已。如此微小的数量对人体是不会发生什么影响的。而且，有些花卉如莱莉、月季、米兰、缅桂等，昼夜都能释放出挥发性香精油和负离子，使居室内空气新鲜，香气沁人，因而能振奋精神消除疲劳。某些花香还能治疗→些精神压抑、神经衰弱等难治的慢性病。

夜来香的花香，还具有驱逐蚊子的作用。有些花卉如仙人掌、秋海棠、文竹等，在夜间除了能吸收二氧化碳、二氧化硫、氯气等有害气体外，还能分泌出杀灭细菌的气体，减少感胃、伤寒、喉炎等传染病的发生，对人体的健康是大有好处的。

四、花卉的食疗法

花卉不仅可赏可嗅，可供药用，而且可食，鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起。延续至今的中国菜系中就有桂花丸子、桂花干贝、菊花三蛇、芙蓉鸡片、菊花龙凤骨汤，等等。

在一些地方，民间也常喜欢用鲜花来做成桌上佳肴。

例如，南瓜花与芙蓉花历来就是农家的家常便菜;金银花也是大众化的菜肴;至于饮料如桂花茶、金银花茶、菊花茶、莱莉花茶等更是多种多样。此外，入食的花卉菜肴还有|玉兰花瓣妙肉片、菊花瓣炒鸡蛋、鸡冠花炒牛肉和用罢花|煮的罢花鸡蛋汤，用百合炖肉，用石制花做成凉拌菜，用夜来香花煮肉片汤和用荷花瓣赁猪牛肉粥，等等。

花卉之所以能够在如今饮食领域占有一席之地，是因为食用花既可点缀主菜也可以拌色拉。食用花不仅可以装饰餐桌，而且在用嘴品尝滋味的同时还有欣赏的效果。这是其他食物所不及的。

此外，据现代医学研究发现，鲜花还具有对某些疾病的食疗效果。例如，玫瑰花有清热解渴、活血理气、益气养颜的作用;白菊花有散热、明目、养肝之功能;月季花有活血消肿、治疗痛肿之作用;兰花有去腻清热之功效;桂花有暖胃散寒之效果;夜来香花有益脑安神之作用;莱莉花有强筋健骨之功能;桃花有美人容颜之作用;山茶花有治疗瘸疾之奇效;凤仙花可治疗妇女月经疼痛，等等。

目前，世界性的花粉热正在兴起，花粉作为一种滋补营养食品，是从鲜花中提取制成的，至于人们生活中经常食用的蜂蜜，假如没有鲜花，也是不能酿成的。由此看来，一年四季的鲜花，真是人们的健康良友。