狗肉的补益功效

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狗肉不仅味道鲜美，营养丰富，且具有入药疗疾的效用。中医认为，狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》认为狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力”。《本草纲目》中记载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒，补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。因此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。

狗肉小麦仁粥

材料：狗肉500克，小麦仁（即小麦去皮）100 克。

功效：可补虚消肿。适于营养不良、体虚水肿者食用。

做法：将狗肉切块，与小麦仁共煮粥。空腹服食。

狗肉黑豆汤

材料：狗肉500 克，黑豆100 克，盐适量。

功效：补肾壮阳，可作为肾虚耳鸣、耳聋之膳食。

做法：将洗净、切块的狗肉与黑豆一同放锅内，加适量水，再放入姜片、五香粉及少量精盐，炖烂即可。佐餐食用。

健康小窍门

狗肉性温，所以有阳虚内热、脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一不良反应。