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鲤鱼的食疗功效

发布时间：2011-11-13 11:31:31 作者：百年养生网出处：百年养生网

中医认为，鲤鱼味甘性平而温、无毒，有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、滋养开胃、止咳嗽、通乳汁等功效。历代医家都将鲤鱼作为食疗佳品。《本草纲目》中认为鲤鱼“煮食，下水气，利小便；烧末，能发汗，定气喘、治咳嗽、消肿”。《神农本草经》也将鲤鱼列为食疗的上品。

赤小豆鲤鱼汤

赤小豆200克、活鲤鱼500克。先将鲤鱼割杀洗净，与赤小豆同放入锅内加葱、姜、胡椒、盐、料酒和适量清水，炖至赤小豆烂熟，以味精少许调味食用。赤小豆、鲤鱼活血排脓、利水化湿，共奏防癌抗癌之功效。

鲤鱼粥

鲤鱼一条，用纸包泥封后煨烤焙干，去刺研末，与糯米100克一起煮粥，每日一剂。可补脾胃，益肺气，止咳平喘。

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