水对人体的作用

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生活在一个液体环境中的机体细胞需要一个适宜的电解质浓度，并且要求此浓度只能在很窄的范围内波动，由此才能保证细胞乃至机体的正常生理活动。水、电解质代谢紊乱在临床上十分常见。许多器官系统疾病和一些全身性的病理过程，都可以引起或伴有水、电解质代谢紊乱，这些紊乱如果得不到及时的纠正，可使全身多个器官系统，特别是心血管、神经系统的生理功能和机体的物质代谢发生障碍，严重时常可导致死亡。

水是机体内含量最多的物质。体内的水和溶解在水中的各种溶质称为体液。这些溶质在水中大部分都可电离成离子，因此称这些低分子的可电离溶质为电解质。水和电解质广泛地分布于细胞内外，参与许多重要的生理和生化过程，对维持正常的生命活动起着十分重要的作用。

虽然各部位的体液量是相对恒定的，但各部位间的水和溶质却不断发生交换以维持各自独特的组成。总体液量占体重的百分比随年龄和体脂量的不同而变化。脂肪是疏水性的，在脂肪细胞内几乎不含水，因此具有较多体脂的个体相对的体液量少，从而不易耐受脱水。体液的量还与年龄有关，年龄越小，体液占体重的百分比越大。

到了老年，总体液量进一步减少，其部分原因是机体脂肪含量增加、肌肉含量减少以及对水、钠的调节能力降低，因此当疾病发生时，这种体液量的正常降低也可能威胁生命。溶质中最主要的是电解质，其次是葡萄糖、尿素和其他非电解质。由于细胞膜和血管壁的分隔，所形成的三部分体液即血浆、组织间液和细胞内液在溶质组成或含量上不完全一样，尤其是细胞内液和细胞外液的电解质组成差别极大。