养生与饮食

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现代医学指出，饮食应注意多吃蔬菜、水果及较好的蛋白质；少吃高盐的食物如腊肉、香肠，罐头制品（肉酱、花瓜、豆腐乳）及高胆固醇的食物如蛋黄、肝脏、龙虾等。要做到粗细搭配、平衡膳食，多吃维生素和矿物质丰富的牛奶、豆浆、芝麻、百合以及蔬菜水果，少吃动物脂肪和含糖量高的食物。

不要过多食用煎炸油腻、膏粱厚味及一切生冷食物，这些食物都会损伤人的脾胃。饮食中如果能甘于淡薄，则五味（泛指天然健康之品）可以补养五脏，人就能健康长寿。

其次，对酒肉应适量摄入，不能过量。饮酒过量可使人心神迷乱。一般人一定要注意限量，才能保持神志清醒。

现代研究表明，酒既可安神镇静，又能做兴奋剂。饮用含乙醇10％左右的低度酒，可增加胃液分泌，促进食欲；浓度一旦超过20％，则会抑制胃液分泌，减弱胃蛋白酶活性；40％以上的高度酒则对胃黏膜有强烈的刺激作用，可致慢性胃炎。适量饮酒，可促进人体血液循环，让人抒情言志延年益寿，但过量饮酒则会使肝脏代谢功能受损，造成酒精性肝病，损伤中枢神经系统功能，并可增加患各种癌症的几率。

注意不可过饱，即使是喝粥也不能过饱，要遵循“吃得三碗，只吃两碗”的古训。