致癌物质-第9页
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致癌物质:亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质,它们都与饮食有密切关系。
亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤,其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品(尤其是煮过久放的蔬菜)内亚硝酸盐的含量较高。
苯比芘主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中,脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并芘、如香肠等熏制品中苯并芘含量可比普遍肉高60倍。经验证,长期接触苯并芘,除能引起肺癌外,还会引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。
黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家认为,黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区,人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等,这类食品在制作过程中如方法不当,容易产生黄曲霉素。
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12-02栏目:【疾病食疗】
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乳腺癌病人如何调节饮食
养生之道乳腺癌病人手术后饮食调节十分重要,关系到健康的恢复、术后预防和生存期的延长等一系列问题,如何调节饮食,着重注意营养的防癌和抗癌上。 1、饮食要定时定量,不要暴饮暴食、偏食,有计划地摄入足够的营养和热量。 2、不要吃含高脂肪的食物,如动物脂肪等...
11-24栏目:【养生之道】
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哪些蔬菜有抗癌防癌作用
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11-24栏目:【养生之道】
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春食抗癌野菜
春季养生春季各种野菜长势蓬勃,很多野菜具有多种养生功效,且吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,甚至还能抗癌。 蒲公英 主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。春季食用可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 莼菜 主要成分...
11-19栏目:【春季养生】
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茶叶与养生
养生之道人们一说茶能养生,往往都是指喝茶,即茶水,殊不知茶叶也起着关键作用:如果您忽视茶叶,那么就会给您带来严重的危害;如果您能正确利用茶叶,那么茶叶就能为您防病去毒、延年益寿开辟道路。 茶叶有益于人体健康,有抗衰延老作用,这一作用中国的古人通过观...
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洋葱的养生功效
疾病食疗洋葱的化学成分非常复杂,至少有上百种含硫的化合物,目前已知萝卜硫素和硫化丙烯能帮助身体代谢致癌物质;而洋葱、大蒜中的硒是一种抗氧化剂,同时也参与了男性前列腺素的代谢。前列腺素A是一种作用较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,...
11-25栏目:【疾病食疗】
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饮酒与乳腺癌的关系
胸部疾病美国哈佛大学经调查发现,饮酒与乳腺癌有关系。在抽样人群中,证明每周饮酒9 次以上的妇女,乳腺癌的发病率高于不饮酒的妇女60%;每周饮酒3-9 次的妇女,患乳腺癌的危险性约40%。美国癌症研究中心也有类似发现。专家们认为饮酒能造成乳腺癌的原因有两点:...
11-16栏目:【胸部疾病】
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缺碘会发生乳腺癌吗?
胸部疾病美国专家发现,美国的乳腺癌高发区同时是甲状腺肿瘤的高发区。专家们进行科学动物实验证实,喂高碘食物的一组大鼠,与对照组一样同样注射致癌物质,结果乳腺癌发病率很低,而且肿瘤生长速度也缓慢。 另外,有些医生用碘治疗乳腺增生病时可使病情减轻或治愈。...
11-16栏目:【胸部疾病】
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胃癌的健康教育处方
腹部疾病目前胃癌的健康教育处方有: 一、调养处方 1.保持心情舒畅,克服悲观、焦虑、紧张、恐惧的心理,树立战胜疾病的信心,积极配合治疗。 2.注意休息,避免劳累,可根据自己的病情选择气功、太极拳、八段锦等调养康复锻炼方法,促进病体康复。 3.戒除烟酒...
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胃癌的病因和发病机制
腹部疾病胃癌的发病原因至今尚未完全明了,一般认为由于各种致癌物质的侵袭、胃黏膜保护因素的削弱、防癌物质的缺乏以及胃的某些疾病或先天性始动因素等综合因素促成胃癌的发生,与饮食习惯、饮食结构、遗传因素以及胃部其他疾病的影响密切相关。 长期以谷物、薯类为...
11-11栏目:【腹部疾病】
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食管癌的病因和发病机制
颈部疾病食管癌是原发于食管的恶性肿瘤,严重威胁着人民的健康和生命。我国是世界上食管癌的高发国家,也是食管癌高死亡率的国家之一,年平均死亡率为14.59/10万。在我国,食管癌的发病率北方高于南方,河南林县是公认的高发区。食管癌常见于40岁以上的男...
10-27栏目:【颈部疾病】
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20111022养生堂视频:季加孚讲肠道健康
养生堂视频本期节目请到现任北京大学临床肿瘤学院院长,北京肿瘤医院院长--季加孚教授做客《养生堂》跟大家聊聊肠道的健康。 肠癌发病率,排在肺癌之后,位居第二。肠癌发病率逐年增高。直肠是肠道中最容易出现癌症的地方。 肠癌是一种生活方式癌,不良的生活方式加大...
10-27栏目:【养生堂视频】核心内容: 养生堂季加孚 养生堂肠道健康
相关内容: 癌症 便秘 肠癌 肺癌 肿瘤 大肠癌 季加孚 癌 致癌 脂肪 生活方式癌 毒素 膳食纤维 致癌物 生活方式 致癌物质 饮食习惯 肠道健康 膳食 苯 养生堂季加孚 养生堂肠道健康 饮食结构 酱 胆汁酸 胆汁 蛋白
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什么是乳腺癌
胸部疾病乳腺癌是发生于乳腺的小叶和导管上皮的恶性肿瘤。主要表现为乳房肿块。肿块部位以乳房外上方较常见,质地坚韧,边界不清,不规则地形成圆形或椭圆形包块,绝大多数为单发。如侵及皮肤及皮下组织,则乳房外形改变,呈橘皮样变,乳头呈现内缩、固定,或有乳头...
10-26栏目:【胸部疾病】
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什么是大肠癌
腹部疾病大肠癌包括结肠癌和直肠癌,是消化道的常见恶性肿瘤。表现为大便习惯改变,大便次数增多,腹泻或便秘,或腹泻便秘交替,大便常有黏液、带血或便血,大便时伴有腹痛,腹部可触及肿块。直肠癌者常有里急后重,大便变细。晚期消瘦,贫血呈进行性加重,因癌肿转...
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什么是胃癌
腹部疾病胃癌是我国最常见的恶性肿瘤。主要症状是胃脘痛,食欲减退,恶心呕吐,黑便等。晚期可见恶病质,低热,左锁骨上淋巴结肿大,上腹部扪到肿块,并出现腹水。胃癌的发生可能与萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、体质因素和饮食习惯(如常食含有潜在致癌物质的熏制食...
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癌症病人“戒口”的禁忌
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10-01栏目:【养生之道】
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饮水之中有学问
养生之道夏天、冬天都要多喝水。发烧的时候,一定要喝水。此外,搭乘飞机,当空中小姐问你要不要水时,最好点头。体力劳动大量出汗后,在饮水中适量加点盐,就可维持体内正常的含盐量。 自来水虽经消毒过滤,但仍含有一定的细菌。隔夜悟水时间长,温度在37℃左右,很...
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核桃的养生功效
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萝卜的养生功效
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