雨花汤圆

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    雨花汤圆的制作方法：准备鲜荠菜一斤、枸杞十粒、老姜两块、糯米粉、姜汁、可可粉、红曲米、绿茶粉适量。

    把糯米粉和成面团。然后汆烫荠菜，往水锅里先放一点点盐，等到水开锅以后，直接把荠菜放到锅里，稍加汆烫。放置一会儿后，把凉透的荠菜捞出来切碎，然后放入适量的盐和白糖调味。

    用姜汁、可可粉、红曲粉和抹茶粉把糯米粉调成面团，然后把它们放在事先准备好的白色面团上反复摁压、叠加、切开，让面团色彩丰富。

    准备好馅皮后，把脆嫩的荠菜馅包在面团里边，慢慢地揉，雨花汤圆就算包好了，然后直接上锅煮即可食用。

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