20131209饮食养生汇视频和笔记:李智讲阿胶的功效,烊化,甜甜圈

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本页提供2013年12月9日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李智。主题是《冬季养生三宝-阿胶》。主要介绍阿胶的常用食用方法，吃阿胶上火怎么办，如何辨别真假阿胶，不宜食用阿胶的人群，甜甜圈的制作方法等相关内容，百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

李智：北京同仁堂中医药副主任医师。

只有驴皮才能熬制阿胶。

阿胶具有养颜、美容的功效。

阿胶具有调经止血、安胎的效果。

阿胶每天食用量为几克，不宜多吃。大块阿胶可以用布或纸包住砸碎成小块食用。

烊化是阿胶的常用食用方法。

阿胶粥有止血养血、滋阴安胎的作用。。

阿胶煮红枣能治疗心脾两虚、心悸失眠。

阿胶在食用过程中大多用黄酒烊化，黄酒本身是温热性的，多吃会上火。

阿胶配合桂圆、红枣、黑芝麻食用时就会上火。

食用阿胶也会消耗人体的维生素B，缺乏维生素B也会导致上火。

用水、冰糖水、甘蔗汁配合阿胶食用能够预防食用阿胶引起的上火。

在保质期内，阿胶越陈越不容易上火。

真阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲；真阿胶闻起来有道淡淡焦香味；假阿胶闻起来是腥臭味。

真阿胶形状比较平整，表面光滑，没有小泡泡，对光看边缘为半透明。

体内湿邪重的人不宜食用阿胶。脾胃特别虚弱的人不宜食用阿胶。女性生理期、坐月子期不宜食用阿胶。

痰湿体质表现为头昏沉、记忆力下降、四肢酸沉、腰围特别大、舌头两边有牙齿印。

开饭了：甜甜圈。

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