20130917饮食养生汇视频和笔记:刘纳讲玉米,谷胱甘肽,木质素

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本页提供2013年9月17日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘纳。主题是《玉米应该怎么吃》。主要介绍玉米的别名，玉米的功效，谷胱甘肽，木质素，玉米须的功效，玉米香精鱼米之乡的制作方法等相关内容，百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

刘纳：著名营养学家。

玉米的别名有：苞米、棒子、苞谷、玉麦。

玉米在世界四大健康粮食中名列榜首。

玉米的功效：健脾益胃、抗衰老、防便秘，防癌。

玉米有降胃火的作用，其中的玉米淀粉利于人体吸收。

玉米中含有大量的谷胱甘肽。可以有效对抗自由基因此玉米有抗衰老的功效。

玉米还有丰富的维生素A、E以及硒元素。

玉米含有大量膳食纤维，常吃玉米有助于排便。

玉米中含有的木质素也有抗氧化的功效。

玉米中含有氨基酸有明显的一种癌细胞增长的作用。

玉米中含有大量的钙质，小孩子可适量食用玉米面粥。

玉米须在中医中叫龙须。

玉米须煮水代茶饮有利尿的功效，糖尿病患者不要加糖。

高血压引起的眩晕可在玉米须煮水时加入适量菊花可清肝利尿。

糖尿病患者可适当食用甜玉米，不能多吃。

玉米的颜色越黄，含有的玉米黄质越高可预防老年人眼部黄斑变性。

糖尿病人最适合吃老玉米。

黑玉米中花青素和蛋白质含量较高有补肾益精的功效。

糯玉米利于消化吸收，但升血糖指数偏高，糖尿病、高血糖患者应少量食用。

开饭了：鱼米之乡。

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