20130614饮食养生汇视频和笔记:李宁讲反式脂肪酸,五彩炒茄丝

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本页提供2013年6月14日湖北卫视播出的饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李宁。主题是《反式脂肪酸》。主要介绍反式脂肪酸有什么危害，什么食物含有反式脂肪酸，五彩炒茄丝的制作方法等相关内容，本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

李宁：北京协和医院营养科营养师。

反式脂肪酸升高坏胆固醇降低好胆固醇，会提高心脑血管疾病的风险。

每人每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克。

很多口感酥脆的洋快餐、面包、饼干中都含有反式脂肪酸。

研究表明反式脂肪酸对男性精子的产生和生育能力有一定影响。

天然油脂中的反式脂肪酸存在量少，并且不确定是否对人体有害，可以不用太担心。

反式脂肪酸可以提高心脑血管疾病的发生，升高血脂和胆固醇，损坏血管内膜等。

少吃反式脂肪酸可以购买少油的全麦面包和苏打饼干等。

开饭了：五彩炒茄丝。

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