20220110饮食养生汇视频和笔记:章程鹏,腊八养生,腊八粥,花椒

所在栏目：饮食养生汇

本页提供2022年1月10日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是章程鹏。主题是《腊八养生知多少》。主要介绍腊八养生要“粥”到，冬季泡脚有良方等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：腊八养生知多少

章程鹏：湖北中医药大学教授中医学博士。

腊八粥没有固定的做法。这碗是参考了清代的《燕京岁时记·腊八粥》的做法制作。有白米、小米、粟米、去皮枣泥、黄米、江米、菱角米、红豇豆这8种材料放入水中煮熟后，然后再用外用桃仁、瓜子、杏仁、花生、松子及红糖、葡萄干等作点染。

腊八粥不仅是习俗美食，更是中医食疗的养生佳品。它的主要原材料是谷类，在我国医学典籍《黄帝内经》中曾经提出膳食配伍的原则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。谷类食物主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素，还有维生素E、谷维素、植物甾醇等多种营养素，是人体所需碳水化合物最主要的来源。

冬春之交，往往是许多传染性疾病的高发期，所以此时防病至为重要，可以从以下几方面着手。

多穿衣服，注意保暖。特别是身体免疫力低的人，更是要添加衣物，避免寒邪进入身体，造成免疫力下降。

增加睡眠时间。关于冬三月养生之道，《黄帝内经》中提及：早卧晚起，必待日光。此冬气之应，养藏之道也。以此达到养精蓄锐的目的。

调整饮食习惯。在冬天可以食用温性的食物，以此起到御寒保暖的作用。除了红肉类，粗粮是更好的选择，其中的膳食纤维和维生素B族可以增加脏腑的活力。

冬季运动好处多。适当的运动有助于气血流通，增强御寒能力。尤其是户外运动，能接触阳光，放松好心情的同时，能促进维生素D的合成。

花椒有一个特别的功效是杀虫祛湿，还有一定的解毒作用，特别适合皮肤容易出现瘙痒、疾患的人使用。

红花有活血功效，特别是下肢血管栓塞、女性气血不调等，都可以用红花来泡脚。

艾叶最重要的功效是燥湿解毒。对于湿气重、手脚易冰凉、经期不准的人群来说，用来泡脚有很好的温通作用。

用盐泡脚不仅可以起到杀菌的作用，还可以按摩腿部，对于容易脚肿的人群有很好的缓解作用。但需要注意的是，如果脚上有冻裂伤口，不建议用盐水泡脚。

生姜有很好的发散作用，用它泡脚能使人微微出汗。尤其是冬三月，许多人容易感冒流涕，晚上选择用生姜煎水泡脚，对于风寒感冒有很好的疗效。

艾叶+生姜：适合体寒/易感冒/手脚冰冷人群；

艾叶+红花：适合下肢易水肿人群；

艾叶+花椒：适合有脚气的人群。

情绪对心脑血管的影响非常大。从现代医学来看，易怒人群容易面红耳赤、血压升高，严重时会加大中风的几率。

如果一个人整天处于焦虑和紧张的状态，他就不能放松心情，这肯定不利于我们日常生活和工作，甚至对身心健康造成很大的危害。

中医讲“悲则气消”，长时间的悲伤会令人消瘦、疲劳、失眠等症状。

人若长期处于敌意、嫉妒的状态，则会导致气力不顺，气血不调，最终导致各种疾病产生。

疑心病重的人经常心烦意乱，胡思乱想，严重的有被害妄想症，甚至抑郁症。

现代人的养生方式多种多样，但却忘了真正的养生，应先养神。冬三月期间，寒冷的温度易让人产生不良情绪，远离精神内耗要谨记以下十二字：活在当下，立即行动，多多运动。

（饮食养生汇节目视频2020110全集在线播放将在1.10稍后更新发布）

20220110饮食养生汇视频和笔记:章程鹏,腊八养生,腊八粥,花椒