20190810饮食养生汇视频和笔记:闫汝蕴,运动损伤,炸苹果的制作

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本页提供2019年8月10日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是闫汝蕴。主题是《跟风全民健身热千万避免以下运动误区》。主要介绍运动损伤的那些事儿，炸苹果的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：跟风全民健身热千万避免以下运动误区

在健身时有几大误区特别容易引起损伤：

第一个误区是盲目模仿式训练。很多人认为不需要请私教，到了健身房之后拿着器械就开始模仿式训练，殊不知，这种盲目的训练很容易造成损伤。

第二个误区是心血来潮式健身。很多没有健身经验的人会想要在三天之内练出腹肌。实际上，突然之间加大运动量，身体很容易超负荷。

第三个误区是逞强式健身。看到别人的能力超过自己，就想要快速赶超，实际上也特别容易受伤。

第四个误区是不重视运动前的热身。

我们经常进行的“热身”运动——小手扭扭、脖子扭扭、脚踝扭扭。不仅达不到热身的效果，还容易增加损伤。

正确的热身运动有三项：原地慢跑（唤醒肌体）、动态的肌肉牵拉、肌肉的激活（针对性训练）。运动前的热身很重要，运动后的拉伸同样重要！

运动后的肌肉拉伤，是非常常见的急性损伤的一种。

主要出现在两种情况：一是肌肉短时间内作用力过大，如短跑、打羽毛球时的跨步等。二是从事项目超出了关节活动的极限范围，如举重、过分拉伸韧带等。

肌肉拉伤一般发生在运动项目当中，其明显的症状是剧痛。
且拉伤时疼痛的部位十分准确，一般为点状疼痛。另外，由于肌肉拉伤的疼痛程度是很高的，所以这种疼痛是拒绝触碰的。肌肉拉伤之后马上热敷是大忌，一定要选择冷敷。

肌肉拉伤时会伴随小的血管的断裂，此时若采取热敷，会增加出血量，且造成严重的水肿。所以在肌肉拉伤后，第一要冰敷，第二要相对制动。

总结归纳来说，肌肉拉伸之后应当遵循price原则：

另外一种常见的运动损伤是闪腰。闪腰在医学上主要有两个名词，分别是急性腰肌筋膜炎和关节错位，二者可通过疼痛的剧烈程度进行区分，后者往往更为剧烈。闪腰后一定要注意平卧，而不应当采取坐立的姿势。另外，闪腰后涂抹药膏的做法实际上是错误的，会加重损伤的过程。

我们应当采取的措施仍然是冰敷，这一做法既可以止疼又可以防水肿。等过了急性期（48-72小时）之后，则可以采取热敷。

除了闪腰，脱臼也十分常见。我们常说的脱臼，在医学上来讲实际上就是关节脱位。

关节脱位分两种：一是习惯性的关节脱位（关节先天畸形，容易脱位）。二是创伤性关节脱位（关节受到外界的巨大冲击）。

膝关节是全身最大的、结构最复杂的关节。同时它也是最容易受伤的关节，且受伤后很难完全彻底恢复。

所以喜欢运动的人常备护膝，甚至有时一个轻微的膝关节损伤之后，就离不开护膝了。

有两种情况不需要护膝：第一，你的膝关节没有受过伤。第二，你参加的运动项目，强度不是很大。

与此同时，过分关注膝关节也会带来很大的弊病。第一，经常佩戴护膝易导致膝关节肌肉的萎缩。第二，长期佩戴质量不佳的护膝易导致髌骨软化。

对于护膝的选择，专家建议使用髌骨处有洞的改进款，能减少髌骨软化的风险。作为一个体育爱好者，一定不能带伤运动。

组织在愈合的时候，一定有相应的时间，如果不让其充分地愈合，急性损伤就会演变成迁延不愈，成为慢性损伤。其次，带伤上场特别容易在原有的部位发生更进一步的损伤。另外，肌肉损伤带来的疼痛会导致运动技术变形，从而诱发其他部位的损伤。

休息应当注意动静结合。运动后虽然应该局部制动，但是完全卧床也会带来弊端。第一，会带来全身性的弊端：心肺功能损伤、消化功能降低、肠蠕动缓慢。第二，会带来局部弊端：废用性肌萎缩、骨质疏松。

大厨家常菜：炸苹果。

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