20190731饮食养生汇视频和笔记:张声生,湿气,中暑,热伤风,感冒

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本页提供2019年7月31日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张声生。主题是《告别湿气中暑热伤风》。主要介绍什么是湿气，人体是怎么产生湿气的，三丝炒大白菜的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：告别湿气中暑热伤风

从中医的观点来说，湿有外湿和内湿之分。大自然的湿气重到让人喘不过气来，这其实是一种外湿。

而吃的东西进入体内通过水液代谢以后，一部分成分被身体吸收，一部分排出体外。当排出出现问题时，就成了我们所说的内湿。

我们知道大自然有春夏秋冬、金木水火土，能够化生万物，四级的更替都是遵循着一定的自然规律。当平衡未被打破时，各个部分保持着良好的关系；一旦其中某种平衡被打破，整个大自然就会陷入混乱状态。

相对应的，人体的五脏分别有五种不同的功能，脏腑能够代谢水湿，这是一种基本的功能。如果体内湿气聚集，说明脏腑的功能在减弱。

中医认为脾主运化，胃会转化吸收，将好的东西变成水谷精微，也就是我们所说的营养物质，为我们的身体所吸收，以支持我们的日常活动甚至是剧烈运动。

而不好的东西将会通过运输体系，比如说我们的肺部、血管、肾脏等身体器官以汗液或尿液的形式排出体外，这部分东西是身体不需要的，如果长时间留在体内，则会对身体造成不好的影响。

当排出功能出现问题的时候，废物排不到体外，就形成了我们所说的湿，如果湿留在体内，还会有很多坏处，导致很多疾病。

夏天到了，我们在外常常会感觉十分炎热，想要立马吹空调，但是真的当空调冷气到身上的时候，又会觉得浑身不舒服。这是因为夏天炎热本来应该出汗，把湿气往外排出去，但是空调温差相差很大，毛孔收紧了，汗都无法排出，水湿无法排除，闷在身体里边，形成湿热。

夏天非常炎热，机体代谢十分旺盛，体内消耗的能量比较多，这样人就自然容易感觉到累了。而且夏天白昼长，夜晚短，而且白天十分炎热，因此经常容易感觉到困倦。因此我们说夏天是一个容易疲劳的季节。

有的朋友就会说了，每天早上睡都睡不醒，一睁眼了感觉还想睡，其实这跟整个季节特点有关系。长夏的季节是湿气重的季节。湿气重浊容易造成人们不愿意动，不愿意走，连出去吃个饭都不愿意，因此困倦想睡觉是我们体内湿气重的临床表现之一。

身边的老人家不管春夏秋冬很容易就睡着了。老年人因为上了年纪，身体的新陈代谢比较缓慢，血流也比较慢，机体对外界的反应比较迟缓，所以老年人很多就坐着就就睡着了。

这种情况下我们要非常注意，防止老年人的一些脑血管疾病。如果老年人经常不经意就睡着，应及时去医院进行心脑血管方面的检查。

夏天比较炎热，人体出汗多，消耗多，身体的抵抗力和免疫力就会下降，加上我们喜欢开空调来降温，贪凉造成感冒。因此我们开空调降温一定不要把温度开到太低，一般说来26度最为适宜，而且也比较省电。

炎热的夏天容易形成风寒感冒，这时我们可以使用藿香加香薷，因为藿香和香炉这两种药材是偏温的，能够散去体内的风寒。同时藿香能够祛湿。这两种药材的搭配可以用于夏暑感冒。

藿香加香薷可用于风寒感冒的患者，另外板蓝根有清热解毒的作用，因此对于风热感冒的患者能起到一定的帮助。

众所周知夏天必不可少的就是藿香，我们常听到藿香正气水，藿香正气液，还有藿香正气丸，以及藿香正气胶囊。在市面上藿香正气液跟藿香正气水是有区别的。俗话说喝酒不开车，开车不喝酒。开车上路一定要防酒驾。而藿香正气水中含有酒精，如果开车，就尽量避免喝藿香正气水。藿香正气口服液虽然与藿香正气水的成分相同，都来自传统的中医药方，但没有酒精，因此开车的话，可以喝藿香正气口服液。

十女九归意思是十个女同志在开药方的时候，九个女同志当中都会开有当归这一副药材，女子以血为本，所以当归属于补血药物。

现在大家公认的养生方式就是随手出门保温杯里泡枸杞，枸杞的功能其实是滋补肝肾的。但是如果用量过多也会造成上火。

鱼腥草属于一种药材，当然它也属于一种食物，能够清热解毒、去痰。很多咳嗽有痰的人可以吃适量的鱼腥草。

黄连苦苦寒燥湿清热解火。如果舌上长泡，牙龈肿痛等都可以用上黄连。藿香是夏天经常使用的药物，能够解暑祛湿。

大厨家常菜：三丝炒大白菜。

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