20190222饮食养生汇视频和笔记:王志斌,脾胃,葱油莴苣的的制作

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本页提供2019年2月22日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是边永君。主题是《脾胃也会闹脾气》。主要介绍为什么心情与胃有关联，中医如何理解情绪与胃肠的关系，葱油莴苣的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：脾经

现在消化系统学界非常流行一个概念叫做脑肠轴。曾经我们认为胃肠的蠕动、进食受大脑影响不多，但是随着研究进展发现，控制胃肠的植物神经系统与中枢神经系统有密切联系。高级的神经活动，比如焦虑、紧张、悲伤、压抑都会对胃肠产生不同的影响。

我们的胃正常情况下是淡红色的，当我们恐惧、激动的时候会出现交感神经兴奋，交感神经兴奋会使我们瞳孔缩小、口干舌燥，会使胃部血管收缩，血流就会减少，这样胃就会因缺血变白，很多人会在这时有胃痉挛的症状。当胃部缺血时，胃粘膜修复机制就会下降，就会形成胃溃疡。当我们感到低落、抑郁时，副交感神经兴奋，胃肠系统活跃，胃部充血变红，胃酸高度分泌，腐蚀胃壁，也会造成胃病。

胃肠系统，从中医角度讲归于脾土。思伤脾，思虑过多的人会损伤脾胃，而且中医有一句话叫做思则气结，气机不动了脾胃功能就会受阻。脾失健运就不能运化水谷精微，不能制造营养，这就是后天失养，会造成营养不良，脾胃功能就会出现问题。

我们身体有一条经脉叫做脾经，如果脾虚或气机不畅，按揉脾经上的穴位会有明显的压痛。除了身体穴位，一些简单的代茶饮也可以帮助我们强健脾胃。陈皮气味芳香，可以健脾开胃，炒麦芽含有消化酶，可以消积食助消化，茯苓健脾利湿，久服有轻身之效，党参健脾，也可用人参代替。我们可以适量搭配饮用。

大厨家常菜：葱油莴苣。

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