20181231饮食养生汇视频和笔记:汪正芳,变脆的脂肪,清爽炒南北

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本页提供2018年12月31日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是汪正芳。主题是《身体脂肪的那些事儿》。主要介绍变脆的脂肪，什么是瘦素，清爽炒南北的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：身体脂肪的那些事儿

内脏脂肪过高，不仅会使腹部和胸腔的空间变小，增加内脏器官的压力，使内脏机能不断下降。还会导致糖尿病，高血压等慢性疾病。

而且肥胖还有一个更大的隐患，就是增加癌症的风险！有研究显示，肥胖至少和11种肿瘤有明显的相关性。

如何自测内脏脂肪是否超标：用弧形尺或手指夹起腹部脂肪，除以二之后如果超过2cm就说明你的内脏脂肪可能超标了。

内脏脂肪过多的人，会出现便秘的症状。因为内脏脂肪过高，运动较少的话，肠胃蠕动就会比较慢。肥胖的人又喜欢油腻的东西，纤维素摄入的少，容易出现大便排泄不畅。

“变脆的脂肪”指的是：由于脂肪代谢异常，血管出现动脉粥样硬化，血管就会变得非常脆，容易破裂、形成血栓。出现“变脆的脂肪”，其实就是血脂含量过高，可以多吃含壳聚糖的食物，比如蘑菇、虾皮等等。

瘦素是一种可以燃烧脂肪的激素类物质，我们自身就能产生，但是有些食物里会含有类似于瘦素作用的物质。苦瓜中就含有类似于瘦素的物质，这种物质叫做“高能清脂素”，它是一种天然的植物瘦素。而且苦瓜还有一定的辅助降血糖的作用。

如果仅仅靠吃几种食物来降脂、减肥的话，肯定是不科学、不健康的。最重要的还是要动起来！医生建议，每周的运动量最好不低于150分钟。以有氧运动为主，像跑步、快走、跳舞都属于有氧运动。

便秘患者可以多吃富含膳食纤维的食物。因为膳食纤维可以吸附大量的水，增加排泄物体积，这样可以减少便秘的发生。同时也减少了排泄物在体内存留过久，杜绝了肠道受更多毒素伤害的危险。

大厨家常菜：清爽炒南北。

（饮食养生汇节目视频20181231全集在线播放将在12.31稍后更新发布）

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