20181117饮食养生汇视频和笔记:刘东莉,稻米油,香煎虾饼的制作

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本页提供2018年11月17日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘东莉。主题是《稻谷榨出健康油》。主要介绍稻谷榨出的油究竟有哪些功效，香煎虾饼的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

过去稻壳一般都会被农民废弃，其在自然环境里的降解时间大概需要5年，污染了环境。米糠被送到炼油车间，提炼出的米糠油经过加工，变成优质、营养价值极高的稻米油，榨油后形成米糠粕，而这些产品还可以继续深加工和提炼出卵磷脂、肌醇、甾醇、谷维素等高附加值的产品，大米则成为了品牌米。一粒稻谷的加工生产，真正实现了无废料、无污染、全利用。

原料必须在24小时内短时间内保鲜萃取成油：稻米的米皮米胚米糠极易酸败，必须在6小时内保鲜萃取成油等。利用自身科研与规模化优势，可实现短时间内完成原料从稻田到加工的工序，保证原油新鲜。稻米油提取自稻谷新鲜米皮和米胚，米皮和米胚只占稻谷的5%-7%，却含有64%的营养精华，150千克稻谷只产1千克稻米油。

稻米油受到世界上好多国家的认可 （稻米油传至西方等发达国家，成为美国心脏学会（AHA）和世界卫生组织（WHO）推荐的健康食用油）。

图：稻米油

经研究证实，稻米油对心血管、糖尿病具有良好的改善、预防作用，并能起到美容护肤、延缓细胞衰老等功效，比橄榄油拥有更加均衡的营养比例，故被誉为“稻谷黄金”。现今，稻米油已经成为西方等发达国家的家庭健康食用油。

营养价值：稻米油中含有谷维素，维生素，植物甾醇，含量很高，谷维素是一种强抗氧化剂，能极好的养分神经，在医学上常被用来调理植物神经、冷静助眠、减轻疲惫。一起，谷维素能稳定心境、减轻焦虑及紧张状态，有助于改进睡眠。维生素E，具有抗氧化，防衰老的功效。

稻米油（米糠油）（Rice Bran Oil）又称米胚油，日本和以及东南亚国家和台湾地区也叫玄米油。稻米油起源于日本。日本稻米油可追溯到日本的江户时代，后来有一个人他叫加藤平太郎，就成立一个稻米所，这个稻米所就把各种稻米进行研究，到1933年的时候，食用的稻米油已经研制成功，后来我们国内的人到了日本以后，在日本超市上发现了有稻米油，觉得很新奇，就觉得我们国家也是产大米的就把带回来进行经过了反复研究，多次的失败，多次的研究，到最后攻克难关

也生产了我们国家的稻米油，而且我们国家稻米油也重返日本，放到了日本的货架上，在第三届国际稻米油大会上，我们国家的稻米油获得了“国际稻米油品质大奖”。

大厨家常菜：香煎虾饼。

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