20181004饮食养生汇视频和笔记:沈冬,七白膏,酱烧韭香秋葵的制作

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本页提供2018年10月4日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是沈冬。主题是《电视剧中的养生经-美容养颜》。主要介绍小主们如何护肤，酱烧韭香秋葵的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

沈冬：中国中医科学院广安门医院皮肤科主任医师。

传统的东方审美观以白为美，从古至今，人们对白皙肌肤的追求从来没有停止过。一白遮三丑。每个女孩子都想美美白白的，有了好肤质，不化妆也可以粉美。想要美白、想要肌肤白里透红，看起来粉嫩嫩的好气色。

七白膏是由七味名称中带“白”字的中草药配伍而成，最早的记载可追述到宋代的《太平圣惠方》，元代的《御药院方》也载有此方。具有祛除黑斑，润肤防皱之功效。方中白术为君，补脾益胃，滋养后天，使气血生化有源，善治脾胃气弱，肌肤失养导致的面色晦暗或黧黑斑，为古方增白之要药。白茯苓助白术健脾益气，为臣。白芨补肺益皮毛，合白蔹敛创生肌，配伍方中，可防治疮疡等皮肤疾病。另有，岩白菜、白芍。四者佐助君臣，共为佐药。甘草调和诸药，是为使药。

图：七白膏

常用此方涂面，可使肌肤丰润柔嫩，但凡事过犹不及，美容也是一样，这正如我们常说的身体“虚不受补”是同个道理。七白膏能美容养颜，但绝不适宜每天频繁使用。从现代的医学研究表明，人的肌肤承受不起高密度的“精华轰炸”，频繁的使用反而吸收我们皮肤的水分，使营养成分的吸收大打折扣。

神仙玉女粉是我国古代著名女皇武则天她的美容之秘方。是用益母草制成的。武则天不仅天生丽质，而且善于保养。该物品来源于《新唐书》的记载。

《外台秘要》称此方为"则天大圣皇后炬益母草留颜方"，具有"治颇暗，退皴皱，令人皮肤光泽(《御药院方》)"的功效。使用本药擦洗后，皮肤就会逐渐滑润柔嫩，十多天后即显得与众不同，1个多月后则红润光泽，妩媚动人，他人无法相比。如长期使用，50岁的妇女皮肤会像18岁姑娘一样显得年轻。由于武则天长期使用这一秘方美容，因此到了80岁高龄，仍保持着美丽的容貌。无怪乎《新唐书》说她:"虽春秋高，善自涂泽，虽左右不悟其衰。"此宫廷秘方于武则天去世后开始流传到民间，迄今仍广泛使用。

从处方成分来看，珍珠粉、鱼骨胶、玉屑都常用于皮肤保养，所以舒痕胶确实有清洁、细腻皮肤，疏散毛孔的护肤功效。但这只是单纯从处方成分来看，至于它是否具有除疤的功能，这个就不一定了。因为中医中的美容护肤，常常还要配合着口服一些中药，才能达到从里到外地调养皮肤的效果。所以光用舒痕胶护肤，只能治标，不能治本。

不过，舒痕胶的处方还是对女性日常护肤有启发作用。珍珠粉、桃花、蜂蜜都是生活中常见又平价的东西，若是将三者研磨成粉状，敷在脸上也能护肤。但是这个方法对干性皮肤的人效果比较好。由于蜂蜜含有糖分，湿性皮肤的人敷厚了，容易堵塞皮肤表面的毛细血孔，不利于皮肤保养。

麝香含有麝香酮，麝香酮具有一定的挥发性，有强烈的香气。麝香酮会加强子宫的收缩和血液循环，孕妇不用口服，闻着它就易导致流产。医学中，麝香是常用于催产、下胎的，即胎死腹中，死胎产不下时，医生才会用麝香催产。生活中，麝香是纯天然的药物，每年的产量非常非常少，日常生活中人们能接触到的机会不多。只是孕妇要特别注意，麝香是中成药配方，部分外用贴膏中含有麝香，如风湿膏，孕妇使用贴膏时，一定要留意（贴膏上）是否注明含有麝香，若含有，孕妇就不能用。其它注明含有麝香的中成药，孕妇一定要禁用。不过，长期闻麝香导致不孕，并没有确切的证据。

苦杏仁在中药中也是小毒药物，它的成分是苦杏仁苷。通常情况下，苦杏仁苷进入胃部，水解后，会产生氢氰酸。小剂量的氢氰酸有止咳的作用，但是大剂量会抑制呼吸中枢，导致死亡。值得注意的是，苦杏仁和我们平时食用的杏仁，完全是两码事，不要混为一谈。两个时代的中医专家意见相一致：食用大量的苦杏仁会导致死亡。

锅底灰，为杂草经燃烧后附于锅底或烟筒中所存的烟墨，中药学名叫百草霜。有止血止泻之功效。明朝时期《本草经疏》曾指出：“百草霜乃烟气结成，其味辛，气温无毒。辛主散，故能消化积滞及带下食也。另外李时珍在《纲目》中也写到："锅底灰能止上下诸血，妇人崩中带下、胎前产后诸病，伤寒阳毒发狂，黄疸，疟痢，噎膈，咽喉口舌一切诸疮。"但需注意的是，锅底灰一定要乡村用柴草做饭刮下来的灰。

大厨家常菜：酱烧韭香秋葵。

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