20180916饮食养生汇视频和笔记:杜金行,颈动脉斑块,板栗烧蹄筋

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本页提供2018年9月16日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是杜金行。主题是《警惕身体的定时炸弹》。主要介绍哪些运动容易造成斑块的脱落，颈动脉斑块形成的原因，如何预防颈动脉斑块，板栗烧蹄筋的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：警惕身体的定时炸弹

断片存在很多原因，其中颈动脉斑块、狭窄、甚至闭塞是引发断片儿的一个重要原因。我们知道颈动脉分为颈内动脉和颈外动脉，颈内动脉是供应大脑前半球的重要的血管，如果他出现问题，就会导致大脑的供血障碍，出现包括断片在内的一系列症状。

其中颈动脉斑块儿引起的断片是指容易忘记近段时间发生的事。

不要以为颈动脉斑块离你很遥远。一项统计显示，我国人群中，40-49岁颈动脉斑块发生率为6%，70岁以上颈动脉斑块的发生率高达63%。研究认为，中年以上男性、绝经后女性、罹患高血压或高血脂、糖尿病人群，以及吸烟、肥胖、压力过大、脾气暴躁、有家族病史这九种人是颈动脉斑块的高危人群。人的血管就像水管一样，使用久了会“生锈”长斑块！这种斑块就是血管垃圾，是导致脑梗塞的可怕杀手。统计资料表明，近三分之二的脑梗塞意外都与颈动脉密切相关。所以专家提醒我们，要时刻警惕颈动脉里面形成的斑块。

当颈动脉斑块堵塞血管大于50%时会出现语言的障碍，或者肢体活动神昏，不能言语，意识不清，甚至昏迷 ，偏瘫等的症状。

斑块会出现内部破裂和外部小的斑块脱落，都会造成严重的后果。一个是斑块破裂以后，它局部可以形成一个血栓，把整个动脉都堵住。但是我们更为常见的，是栓子脱落以后，栓子沿着颈内动脉，跑到大脑，堵塞到大脑的某一部分，然后再出现语言、运动，或者情感等的障碍。

剧烈扭头、按摩颈椎、按摩肩部都会造成微小血管破裂都可能造成斑块儿脱落，直接造成脑栓塞，剧烈运动会造成血流速度加快，会冲刷斑块，造成脱落。所以一定要注意不要做这些动作。

在人体由于血压、血脂等原因，血管内皮受损，脂质沉积慢慢形成动脉粥样硬化斑块，斑块内出血、斑块破裂、血小板聚集等原因形成血栓。

中等斑块儿可口服药物治疗，防止血小板聚集，降低血液粘滞性。

如果颈动脉狭窄超过75%：临床上有症状，应积极手术，即颈动脉内膜剥脱术，或颈动脉支架植入术，把血管撑开，这样就可以更有利于血液的流通。

高血压患者应将血压控制在140/90毫米汞柱以下，建议使用一天口服一次的长效降压药，同时应控制血脂、血糖在理想水平；一定戒烟。即使血脂水平将至正常范围，也不能一下子停药，应听从医生建议，调整剂量。

饮食上要低盐、低脂；要限酒，适当运动，肥胖者应控制体重，并要避免劳累，保持良好的精神与心态等。

大厨家常菜：板栗烧蹄筋。

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