20180513饮食养生汇视频和笔记:张光武,腰部扭伤,海米拌西芹

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本页提供2018年5月13日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张光武。主题是《妙招应对腰扭伤》。主要介绍什么人容易腰扭伤，如何预防急性腰损伤，海米拌西芹的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：什么人容易腰扭伤

腰部扭伤多见于体力劳动者，也可发生在体重过重、过于肥胖者。此外，腰肌萎缩或腰肌力量较弱，以及一些有慢性消耗性疾病的患者，均容易腰部扭伤。

预防腰部扭伤，首先应当宣传腰痛的基本知识，使大家对腰痛有一个正确的认识。此外，应加强腰背肌的锻炼，只有增加了两侧骶棘肌的力量，才能使脊柱更为稳定，不易扭伤。同时劳动时要采取正确的姿势，不要猛力弯腰，而应当先屈髋、屈膝，然后弯腰。伸直身体时，也不可猛力伸腰，要尽力伸髋伸膝，这样可以避免腰部承受过大的力量，造成扭伤。在工作中，应当尽量避免长时间地在一个固定体位下操作。平时工作和活动时，要精力集中。抬担重物时，要注意身体的平衡，还要注意动作的协调，不要勉强作一些力不从心的工作。在日常生活中，亦要随时注意不要作一些突然的扭腰动作，以免造成损伤。

人们在日常生活和劳动中都离不了脊柱的正常运动，脊柱运动的动力来源于肌肉。当人们在静止直立时，起着维持脊柱稳定的主要作用。因此，当姿势正确时，韧带维持脊柱的静力平衡以及负重，不容易疲劳，也不容易劳损。维持脊柱的静力平衡时间较长，可引起韧带的疲劳，但往往可以通过肌肉的收缩来缓解韧带的疲劳。如果不良姿势造成韧带持久的疲劳，则可引起韧带的劳损。若肌肉也处于疲劳状态，更加剧了韧带和肌肉的劳损。尤其是人们劳动时，更应注意采取正确的姿势。如弯腰拿重物，若屈膝伸腰，提10公斤重物时，背伸肌需要有141公斤的力量方可提起。若采取伸膝弯腰这种不良姿势从地上提重物，腰背肌需要的力量要增加至256公斤。此时，作用力主要集中在下腰部，因此，腰骶部周围的肌肉、筋膜和韧带受外部作用力机会较多，所以容易引起腰部劳损。

软组织损伤主要指皮肤和肌肉的损伤。引起软组织损伤的疾病很多，根据病程可将其分为急性和慢性软组织损伤两类，急救处理主要是指对急性软组织损伤的处理，慢性损伤则不包括在急救范围之内。急性软组织损伤多由创伤引起，根据受伤后的皮肤破溃情况又分为闭合性损伤和开放性损伤。开放性损伤可见明显的皮肤粘膜裂口，表现为擦伤、撕裂伤、切伤、刺伤、火器伤等，除外伤外，开放性损伤一般都有伤口污染，所以经常并发各种各样的感染，经现场的临时包扎止血等急救处理外，必须到医院对伤口进行清创处理。

闭合性损伤皮肤粘膜无可见的破裂伤口，主要表现为肌肉挫伤、扭伤、拉伤、肌肉、韧带及关节损伤，如关节脱位、关节错位等。闭合性损伤不同于开放性损伤，由于无开放性伤口，所以不存在继发感染问题，现场处理的关键是判断有无闭合性损伤及采取必要措施减轻伤员的痛苦。判断有无闭合性软组织损伤主要依据病史及临床表现:

（1）受伤史：患者都有受伤史，受伤程度或轻或重，受伤的方式不尽相同，如摔伤、撞伤、扭伤、拉伤、挫伤等。

（2）疼痛：损伤后一般均有受伤部位的疼痛，疼痛的程度及性质因人、因伤而异。如受外力冲击较大，受伤程度较重，影响了局部淋巴、血液的回流，渗出液较多，压迫局部神经或外伤直接损伤了局部神经，疼痛都会很重。即使受伤程度很轻，如患者对疼痛非常敏感，也会表现为明显的疼痛。

（3）局部肿胀、出血：由于创伤损伤局部血管、淋巴系统，使渗出液增多，导致受伤局部肿胀明显，如损伤血管位置浅表，则出血除可加重局部的肿胀外，皮肤还可见明显的出血点，皮内及皮下出血可见瘀斑，如皮下组织中出现局限性积血则可出现血肿。由于是闭合性损伤，局部血管破裂出血一般可自行停止。

（4）活动障碍：当肌肉、肌腱、韧带、关节或神经损伤时，由于局部疼痛、肿胀，或多或少都表现出一定程度的关节活动障碍。如患者有关节脱位或错位，除活动障碍外，还会有受伤部位的形状改变，如局部关节隆起、变形等。

现场处理:由于损伤的部位、程度不同，具体的现场处理方法也有区别，但总的原则是减轻病人痛苦，除非有关节的脱位与错位、严重的活动障碍，程度较轻的闭合性损伤一般不用上医院治疗，经处理后大多能自行好转。

大厨家常菜：海米拌西芹。

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