20180118饮食养生汇视频和笔记:向平超,慢阻肺,芫爆双脆的制作

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本页提供2018年1月18日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是向平超。主题是《呼吸之痛》。主要介绍哪些情况会引发慢阻肺，如何预防慢阻肺，芫爆双脆的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

向平超：北京大学首钢医院呼吸科主任医师。

2013年修订的《慢性阻塞性肺疾病诊治指南》指出，对我国7个地区成年人进行调查显示，慢阻肺在我国40岁以上的人群中患病率高达8.2%，根据“全球疾病负担项目研究”估计，到2020年，慢阻肺将成为全球第3大死亡原因。

慢阻肺多见于长期较大量吸烟者或者较长期接触粉尘、烟雾、有害颗粒或有害气体的人群中，多于中年以后发病，症状好发于秋冬寒冷季节，常有反复呼吸道感染及急性加重史，随着病情的进展，急性加重愈渐频繁，导致肺功能极具下降并发心肺功能衰竭。

图：慢阻肺

慢性的咳嗽咳痰通常为慢阻肺患者的首发症状。初起咳嗽呈间歇性，早晨较重，以后早晚或整日均有咳嗽，咳嗽后通常咳少量黏液性痰，合并感染时痰量增多，常有脓性痰。咳嗽咳痰以冬季为多，到来年春暖花开的时候会缓解，也有部分病例无咳嗽症状。在咳嗽咳痰症状出现多年后，部分患者会在急性发作时出现喘息，有些重度的患者，在非急性发作期活动后也会出现喘息，静息几分钟后会缓解。

气短或呼吸困难是慢阻肺患者的标志性症状。早期仅在劳力时出现，后逐渐加重，以致日常活动甚至休息时也感气短，生活不能自理，到晚期出现呼吸衰竭，只能依靠呼吸机维持生命。

大厨家常菜：芫爆双脆。

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